יש לנו מתכון לעוגה נהדרת במרקם המושלם ומכינים אותה עם קמח כוסמין! העוגה מאוד קלה להכנה – עוגה בחושה שלא מצריכה שום כלי מיוחד (רק מטרפה).
מתכון לעוגת תפוזים מקמח כוסמין
זמן עבודה: 10 דקות | תבנית: עגולה קטנה עם חור או פשוט תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ
מצרכים:
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס סוכר חום
- כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי (אפשר גם מבקבוק)
- 1.5 כוסות קמח כוסמין
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה טורפים ביצים עם שמן, סוכר, וניל ומיץ תפוזים לבלילה אחידה.
- מוסיפים את הקמח וטורפים רק עד שהקמח נטמע ולא יותר.
- משמנים תבנית ויוצקים את בלילת העוגה.
- אופים בתנור חם על 180 מעלות במשך 35 דקות.
- מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
*שימו לב – אפשר וכדאי לזלף מעל לעוגה סירופ חם לעסיסיות וריח נפלא, איך מכינים? מרתיחים ביחד כוס סוכר +כוס מים על אש בינונית ומערבבים ללא הפסקה עד שמתקבל מרקם סירופ והסוכר נמס לחלוטין.