כרעיים עוף עם זיתים בתנור

מתכון קל ונהדר לכרעיים עוף בתנור עם זיתים, בצל סגול ועגבניות... הזיתים מעניקים לעוף טעם מלוח חמצמץ נהדר בזמן האפייה.

מצרכים למתכון

2 כפות מים

2 שיני שום כתוש

2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות

קופסת זיתים מגולענים

5-6 כרעיים עוף טריות ונקיות

1/2 בצל סגול פרוס

3 כפות שמן

כף פפריקה מתוקה

1/2 כפית פפריקה חריפה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

בסיר קטן נחמם 2 כפות מים עם קוביות העגביות, נוסיף שום וזיתים ונערבב היטב, נבשל כ-2 דקות וזה הכל.

בקערה קטנה נערבב שמן עם פפריקה מתוקה וחריפה ומעט מלח ופלפל.

נסדר את הכרעיים ואת פרוסות הבצל הסגול בתבנית עם שוליים גבוהים ונמרח על הכרעיים את השמן.

זה הזמן לשפוך על הכרעיים את תערובת הזיתים והעגבניות.

נכסה את התבנית בנייר אלומיניום ונכניס לתנור חם על 200 מעלות למשך שעה ורבע.

נסיר את נייר האלומיניום ונמשיך באפייה כעשר דקות נוספות.

עוף בתנור זו אולי המנה הפופולרית ביותר לארוחת צהריים. אם כך, כדאי שתכירו את מתכוני העוף המומלצים שלנו:

ואם אתם ממש אוהבים עוף, יש לנו את העמוד המושלם בשבילכם >> מתכוני עוף מכל הסוגים