עוגת הגלידה הקלאסית משלבת שכבת גלידת וניל ושכבת גלידת שוקולד – לא צריך יותר מזה!

עוגת שמרים שוקולד מנצחת • מתכון בטוח
על ידי FoodisGood עוגות
מתכון לעוגת שמרים במילוי שוקולד, קלה להכנה ומאוד מאוד מוצלחת! הבצק רך ומדהים ומילוי השוקולד העשיר הוא בדיוק מה שהעוגה צריכה.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
20 דקות
40 דקות
1 שעה
- 2 עוגות שמרים שוקולד
הוראות הכנה
הכנת בצק שמרים
בקערת מיקסר עם וו לישה לשים לפי הסדר הבא: חלב (או מים), שמרים, קמח, ביצים וסוכר.
ממשיכים ללוש במהירות נמוכה כ-4 דקות ולאחר מכן מעלים למהירות גבוהה ומוסיפים חמאה, לשים עוד 2-3 דקות, עד לקבלת כדור בצק גדול.
עוטפים את הבצק בקמח ומעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה ראשונה למשך 4 שעות (שימו לב - ניתן לקרר למשך לילה שלם).
מוציאים את הבצק מקירור, מחלקים ל-ל2 חלקים שווה ומרדדים על משטח מקומח קלות - מרדדים לצורת מלבן ארוך, עובי הבצק צריך להיות כ- 3 מ"מ.
הכנת מילוי שוקולד
בקערה שמתאימה למיקרוגל מניחים חמאה ושוקולד (חתוך לקוביות).
מחממים כדקה במיקרוגל, מוציאים, מערבבים היטב ומכניסים לחצי דקה נוספת. ממשיכים כך (חימום וערבוב) עד שמתקבל מרקם של משחה.
מוסיפים לקערת השוקולד קקאו וביצה וטורפים היטב, עד שהביצה נטמעת לחלוטין במילוי השוקולד.
קיפול הבצק לעוגה
על גבי הבצק מורחים שכבה נדיבה של מילוי שוקולד.
מגלגלים את הבצק לרולדה ארוחה ובעזרת סכין חדה חוצים במרכז לאורכו.
כעת, מהדקים צד אחד, קולעים את 2 החלקים לצורת צמה ואת הסוף מהדקים גם כן.
מעבירים את 2 העוגות לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור חם על 180 כ-40 דקות.
לאחר חצי שעה של אפייה ניתן להכין סירופ סוכר: בסיר או קלחת, על להבה בינונית ממיסים את הסוכר במים, כשנמס - מוסיפים לימון ומחממים עוד דקה, תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש.
כשהעוגה מוכנה, מרחו סירופ סוכר בנדיבות.
שמרים שוקולד היא העוגה הקלאסית, זו שתמיד כדאי להחזיק למקרה שאורחים מגיעים. יש לנו עוד כמה מתכוני עוגות שמרים שכדאי להכיר:
מגוון מתכוני עוגות תמצאו כאן >> מתכוני עוגות
ארוחות הערב הקלות האלה הן לא רק ידידותיות לילדים, הן גם מתאימות לסועדים הבררנים ביותר. משבלולי פיצה ועד...
מכינים ממש בקלות ונהנים מהיתרונות הבריאותיים של הדג ומגיוון מעניין במיוחד לארוחה המשפחתית.
עוגיות הקפה האלה רכות, עם מרקם פריך מבחוץ. יש להן טעם עמוק של קפה, והכי חשוב, הן סופר...
הקיץ הוא הזמן המושלם ליהנות מסלטים קלילים ומרעננים. הנה ארבעה סלטי קיץ מיוחדים שבטוח יעשו את העבודה!
סלט אטריות שעועית מתאים במיוחד כארוחה לימי הקיץ החמים, הוא מרענן אך גם משביע והוא מאוד קל להכנה.
כרוב, מיונז ומגע של חומץ מתאחדים ויוצרים סלט טעים במרקם קרמי מושלם!
לפניכם הגרסה המקוצרת (והלא פחות מוצלחת) להכנת עוף חמוץ מתוק בבית בקלי קלות!
אספנו 5 מתכונים בטוחים שילדים (ומבוגרים) אוהבים. המתכונים קלים להכנה וטעימים טעימים!
בדיוק בזמן לחופש הגדול סידרנו לכם מתכון מצוין שילדים ממש אוהבים – אצבעות עוף מחזה עוף טחון בציפוי...
חובבי שוקולד? זו העוגה הכי טעימה, שוקולדית ועסיסית שתכינו אי פעם! מתכון לעוגת שוקולד גבוהה ומושלמת.
ארבע העוגות האלה מושלמות לכל אירוע, והכי טוב, הן קלות מספיק אפילו לשפים הצעירים ביותר במשפחה.
אולי יעניין אותך...









