הוראות הכנה

את האגוזים והפיסטוקים קולים במחבת עם מעט שמן למשך כ-2 דקות.

מוציאים, מצננים וקוצצים גס.

את התמרים מרככים בסיר על להבה בינונית יחד עם סוכר ומים, מבשלים ומערבבים עד לקבלת עיסה צמיגית.

מוסיפים לסיר את הפיצוחים ומערבבים היטב.

משמנים תבנית מרובעת בינונית ושופכים לתוכה את תערובת התמרים והפיצוחים, מהדקים חזק לתחתית.

מכניסים את התבנית למקפיא.

בסיר בינוני מחממים מים, סוכר ומיץ לימון עד לקבלת מרקם דביק כמעט כמו דבש.

מוסיפים לסיר צנצנת ממרח בוטנים ומערבבים היטב לקבלת משחה אחידה וחלקה.

שופכים את ממרח הבוטנים על שכבת התמרים שבתבנית, באופן שווה.

מעבירים שוב למקפיא לכשעה, מוציאים, חותכים למשולשים ומגישים.