סלט בטטה קריספי ברוטב ויניגרט

על ידי שני שרבטוב  

מתכון לסלט בטטה קריספי עם צ'יפס בטטה דק דק, אגוזים, צנוברים, פטריות וכל טוב. סלט ירוק משודרג על בסיס עלי בייבי וברוטב ויניגרט מרענן.

  • זמן עבודה: 25 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
  • 25 דקות

    15 דקות

    40 דקות

  • 4-5 סועדים

מצרכים למתכון

חבילת עלי בייבי שטופים

סלסילת פטריות שמפיניון שטופות ופרוסות

חצי חב' עגבניות שרי חצויות

3/4 כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים גס

1/2 כוס צנוברים קלויים

1 בטטה גדולה

לרוטב

כף חרדל

3 כפות דבש

5 כפות שמן זית

מעט חומץ בלסמי

מלח ופלפל

הוראות הכנה

בקערה גדולה נסדר שכבות של עלי בייבי, עגבניות שריף אגוזים, צנוברים ופטריות. נערבב היטב.

בשייקר או בקערה קטנה נערב את כל מצרכי הרוטב ונשפוך על הסלט.

נחמם שמן עמוק במחבת ונקלוף את הבטטה.

בעזרת הקולף נמשיך בקליפת הבטטה ליצירת רצועות דקיקות של בטטה.

נטגן את רצועות הבטטה בשמן החם עד להזהבה ונוציא לנייר סופג.

נמליח את הבטטות ונסדר מעל לסלט המוכן.

הדרך הכי טובה ליהנות מסלט היא להוסיף לו בטטה, אז קבלו אותם: 5 מתכוני סלט בטטה אהובים

עוד מתכוני בטטה שממש אהבנו: צ'יפס בטטה בתנור | קיש בטטה | מרק בטטה

לא נשאיר אתכם בלי משהו מתוק: עוגת שוקולד חמה

אם אתם מכינים את הסלט הזה במטרה לארח, יש לנו את העמוד המושלם בשבילכם! אוסף מתכונים לסלטים מיוחדים לאירוח

שתפו את המתכון >>

9 דירוגים וחוות דעת

לימור

26/08/2016

מכינה את הסלט כבר פעם רביעית בחודש האחרון.פשוט להיט אמיתי. תודה!

foodisgood

05/06/2016

היי שני,
מומלץ לטגן ולהגיש, אם תשמרי את הסלט במקרר הבטטות יאבדו מהקריספיות, אבל עדיין יהיו טעימות 🙂

אפרת

01/06/2016

שלום, האם מתאים גם עם חסה במקום עלי בייבי?

שני

20/05/2016

שאלה – אם אני שומרת במקרר הבטטות ישארו קריספיות?

foodisgood

23/10/2015

היי פרומה,
הכוונה לחומץ בלסמי, המתכון יתוקן.

פרומה

23/10/2015

סליחה על הבורות אבל מה זה שמן בלסמי?

foodisgood

06/10/2015

היי שני, בטח, הסלט יצא טעים גם עם רוטב מוכן.
הבטטה והתוספות ישתלבו נהדר עם מגוון רטבים.

שני

01/10/2015

היי,האם הסלט יהיה טעים גם אם אשתמש ברוטב ויניגרט מוכן?

רננה

06/08/2015

אירחתי את משפחתי והסלט זכה למחמאות רבות. פשוט טעים!! תודה רבה 🙂

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00