כדורי שוקולד כשרים לפסח (פרווה)

הוראות הכנה

את החלבונים מקציפים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.

מוסיפים את השמן, מים, קקאו, קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל.

בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם כוס וחצי סוכר.

מוסיפים לתערובת החלבונים וממשיכים להקציף באיטיות רק עד לאיחוד.

משמנים תבנית אלומיניות מרובעת עם ספריי שמן, יוצקים את בלילת הכדורים לתבנית ואופים על 180 מעלת במשך 40 דקות

במיקרוגל ממיסים יחדיו שוקולד וקצפת צמחית ויוצקים על העוגה המוכנה כשהיא עדיין חמה.

מערבבים את העוגה המוכנה עם הציפוי היטב עד לתערובת אחידה ומעבירים לקירור של חצי שעה.

מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים קטנים אותם מגלגלים בקוקוס קלוי, קוקוס טחון, אגוזי לוז או כל מה שמתחשק.

מסדרים את כדורי השוקולד במנג'טים ומכניסים למקרר עד להגשה.

חג כשר ושמח מאתי ממן...