פשטידת פלפלים צבעונית עם שיבולת שועל

הוראות הכנה

חוצים את הפלפלים ומנקים היטב מגרעינים, חותכים לקוביות.

במחבת מטגנים בצל ופלפלים בכף שמן כ-5 דקות, רק עד שהפלפלים מתרככים מעט.

מניחים את תערובת הפלפלים והבצל לצינון.

בקערה גדולה מערבבים היטב את הגבינות עם קמח, אבקת אפייה וביצים.

מוסיפים לבלילה את הפלפלים והבצל ומערבבים היטב.

משמנים תבנית מרובעת בינונית ואליה יוצקים את בלילת הפשטידה.

אופים בתנור חם על 180 מעלות כ-40 דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים להתייצבות כחצי שעה.