מדריך להכנת קוסקוס מקמח תירס (ללא גלוטן)

זמן עבודה: 15 דקות | כלים מיוחדים: מסננת קוסקוס או מעבד מזון

מצרכים:

• 2 כוסות קמח תירס דק
• 1 כפית קארי טחון
• 1 כפית קינמון טחון
• קמצוץ פלפל קאיין
• 3 כוסות מים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס שמן

הוראות הכנה:

1. בקערה בינונית, מערבבים קמח תירס עם תבלינים.
2. בסיר בינוני מביאים לרתיחה מים, מלח ושמן. מוסיפים את קמח התירס ומערבבים במהירות. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ – 20 דקות.
3. מסירים מהאש ומצננים לגמרי. מעבירים את הקוסקוס דרך מסננת או  טוחנים במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים כמו קוסקוס.

עוד מנות מושקעות ללא גלוטן:

• מתכון לבורקס דפי אורז עם מילויים מעניינים
• ספרינג רול במילוי ירקות