
ריזוטו פטריות מעולה בקלי קלות
על ידי FoodisGood מתכונים בריאים, מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים, תוספות
מתכון לריזוטו פטריות פשוט וטעים במיוחד, מעולה להגשה כארוחת ערב או כתוספת חמה ומפתיעה למנה עיקרית.
- זמן עבודה: 10 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
-
10 דקות
45 דקות
55 דקות
- 3-5 סועדים
הוראות הכנה
מחממים 8 כוסות מים עם כף אבקת מרק ירקות ומוזגים 2 כוסות מתערובת המרק לקערה גדולה.
מוסיפים פטריות מיובשות לקערה, מספיגים במים למשך 20 דקות, מסננים ושומרים את הנוזלים בצד.
מסננים את הנוזלים בנפרד דרך גזה או מגבת נייר דקה על מנת לנקז כל גרגיר ומוסיפים את הנוזלים אל תוך שאר תערובת המרק.
שומרים על מי המרק חמים על אש בינונית, בנתיים מחממים את הפטריות על מחבת עם כף שמן זית.
מחממים את שאר השמן בסיר ומבשלים את בצלצלי השאלוט עד להתרככות.
מוסיפים את האורז ומבשלים למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהאורז נהיה שקוף ומוסיפים את חומץ היין עד שנספג לתוך האורז.
בהדרגה מוסיפים את תערובת הנוזלים לתוך האורז, כוס אחת בכל פעם ומערבבים מידי פעם.
מבשלים למשך 20 דקות, כאשר האורז מתרכך ומקבל מרקם קטיפתי.
מערבבים בקערה נפרדת את הפטריות עם פרמזן ומתבלים במלח פלפל.
מוסיפים את תערובת הפטריות לאורז ומגישים.
אנחנו אוהבים פטריות! לא משנה לנו אם הן טריות או משימורים, אנחנו אוהבים לשלב אותן במתכונים שלנו!
מתכוני פטריות אהובים במיוחד:
- פשטידת פטריות - 10 דק' עבודה בלבד
- רוטב שמנת פטריות - הכי טעים לפסטה
- פטריות ממולאות - בשר או גבינות
- מרק פטריות - קל ומושלם לחוקף
- קיש פטריות - עם קיצור דרך מעולה
שיתוף >>
1 דירוגים וחוות דעת
טובה חטואל
08/02/2018
המתכון נפלא לריזוטו קלאסי , האורחים מאוד אהבו,אני הוספתי נגיעה אישית של פטריות חיות למתכון ריזוטו הכי טעים שיש!!

7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.

קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!

מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!