תבשיל אפונה עם ביצים ברוטב אדום

על ידי אילנית בניזרי מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים, תוספות

תבשיל מאוד קל להכנה של אפונה וביצי עין ברוטב אדום. התבשיל מתאים מאוד כתוספת נהדרת לכל ארוחה ויכול לשמש כארוחת ערב נהדרת עם סלט ולחמנייה. קל, פשוט וטעים.

זמן עבודה: 15 דקות
סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
15 דקות
45 דקות
1 שעה
6-7 סועדים

מצרכים למתכון

1 בצל קצוץ

כפית כורכום

1/2 שקית אפונה של סנפרוסט

פלפל לבן

פלפל שחור

כף צ'ילי גרוס או פפריקה

3 שיני שום כתושות

חופן כוסברה קצוצה

1.5 כוסות מים רותחים + כף מרק עוף

6-7 ביצים

פלפל חריף קצוץ (לא חובה)

הוראות הכנה

לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף כפית כורכום ולערבב.

להוסיף חצי שקית אפונה של סנפרוסט ולערבב.

להוסיף פלפל לבן,פלפל שחור גרוס,כף צ'ילי גרוס (או כף פפריקה) 3 שיני שום כתושות חופן כוסברה קצוצה וכוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף (ניתן להוסיף פלפלים חריפים למי שרוצה).

להביא לרתיחה ,לבשל על להבה נמוכה כחצי שעה עד לריכוך האפונה.

להוסיף ביצים לפזר מעל מעט מלח ופלפל שחור גרוס לכסות מיכסה.

לבשל לעוד כ 15 דקות ומוכן.

בתאבון, אילנית..

המלצות לארוחות ערב:

מחפשים עוד רעיונות? כאן תמצאו את כל המתכונים לפי סוגים >> מאגר המתכונים

שתפו את המתכון >>

קטגוריות מתכונים: