חשבתם שסלט גזר הוא משעמם? תחשבו שוב! הנה מתכון לסלט שיעזור לכם לשבור את השגרה, עם שילוב טעמים סופר מיוחד ומרקם פריך מהמם. הסלט הזה יהיה להיט הארוחה – בכל ארוחה! סלט גזר אסייתי עם חמוציות, אגוזים וכל טוב. *שימו לב: אם אין לכם אגוזים מסוגים שונים או חמוציות אל תוותרו על הסלט, הא יהיה נהדר גם עם חלק מהתוספות.
זמן עבודה: 15 דקות | 3 סועדים
מצרכים:
- 3 גזרים מגורדים למקלות (אפשר להשתמש בשקית גזר מגורד מוכן)
- 1/4 כוס חמוציות
- 1/4 כוס בוטנים ללא קליפה
- 1/4 כוס פקאן קצוץ
- 4 כפות שמן קנולה
- 1 כפית שמן שומשום
- 2 כפות חומץ
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 ס"מ של שורש ג'ינג'ר קלוף ומגורד עד הצד הדק של הפומפייה
- 1 כף סוכר חום
- 1 שן שום כתושה
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
הוראות הכנה:
- בקערה קטנה מערבבים שמן, שמן שומשום, חומץ, רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורד, סוכר חום ושום.
- בקערה גדולה מערבבים את הגזר המגורד עם חמוציות, בוטנים ופקאן.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים טוב טוב עם הידיים.
- מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך חצי שעה.
מוציאים, מוסיפים את הכוסברה ומערבבים שוב.
