סלט עוף עם רוטב שום • קל, מהיר וטעים

זמן עבודה: 15 דקות | 1-2 סועדים

מצרכים:

לסלט:

• 2 פרוסות חזה עוף
• 1/4 כפית מלח
• פלפל שחור לפי הטעם
• קורט כורכום
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כפות שמן זית
• כ-10 עלי חסה טריים
• 1/2 כוס קרוטונים

לרוטב:

• 2 כפות מיונז (אפשר להשתמש במיונז לייט)
• 2 שיני שום כתושות
• 1/2 כפית סוכר
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף מים
• 1/4 כפית מלח

הוראות הכנה:

1. בקערה מערבבים שמן זית עם מלח, פלפל, כורכום ופפריקה אדומה, מוסיפים את חזה העוף, מכסים ומניחים במקרר לרבע שעה.
2. לאחר השריית חזה העוף מטגנים אותו על מחבת פסים חמה עד שהוא מוכן. כ-7 דקות טיגון.
3. את החסה שוטפים, מייבשים וקורעים לחתיכות גסות ומניחים בקערה גדולה. מכניסים פנימה גם קרוטונים.
4. בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מצרכי הרוטב, שופכים על החסה ומערבבים היטב.
5. חותכים את חזה העוף לרצועות, סדרים מעל לחסה ומגישים, אם צריך שופכים עוד קצת רוטב מעל. בתאבון!

עם מה כדאי להגיש סלט עוף?

סלט עוף הוא ארוחה בפני עצמו אבל אם תרצו לשדרג אותה תוכלו תמיד להגיש את הסלט עם תוספות כמו בטטה בתנור, ירקות מוקפצים וכמובן לחמים, הנה כמה המלצות מעולות להגשת סלט העוף הבא שלכם:

• לחם שום
• לחם כוסמין
• פוקצ'ה

עוד גרסאות להכנת סלט עוף:

אם לא התחברתם למתכון הזה, תשמחו לגלות שיש לנו עוד אופציות לסלטי עוף מעולים בהחלט, נסו אותם!