FoodisGood

הצטרפו לקהילה שלנו (+450K חברים) ברשתות החברתיות!

מרק ירקות משודרג ומפנק במיוחד

מחפשים מרק ירקות עשיר ומיוחד? לפניכם מתכון מומלץ במיוחד! המרק הזה כולל מגוון ירקות טריים לצד ירקות קפואים, עגבניות, תירס, אפונה, שעועית ירוקה ותבלון מנצח ללא אבקת מרק עוף.

מתכון למרק ירקות מיוחד

זמן הכנה: 10 דק' | זמן בישול: שעה דק' | סה"כ: שעה ו-10 דק'

מצרכים:

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כוסות גזר, קלופים ומגוררים
  • 2 גבעולי סלרי גדולים קצוצים
  • 4 שיני שום כתושות
  • 4 כוסות מים רותחים
  • 1 קופסת שימורים עגבניות חתוכות לקוביות
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות.
  • 1/3 פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • 2 עלי דפנה
  • 1/2 כפית תימין מיובש
  • 1/2 כפית פלפל שחור טחון
  • 1.5 כוסות שעועית ירוקה חתוכה קפואה
  • כוס גרגירי תירס קפוא (או משימורים)
  • 1 כוס אפונה קפואה (או משימורים)

הוראות הכנה:

  1. מחממים שמן זית בסיר גדול, על אש בינונית. מוסיפים בצל, גזר וסלרי וטוגנים 5-6 דקות.
  2. מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
  3. מוסיפים את המים, עגבניות, תפוחי האדמה, פטרוזיליה, עלי דפנה, תימין ופלפל. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
  4. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-25 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
  5. מוסיפים שעועית ירוקה, תירס ואפונה, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ – 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שכל הירקות רכים.
  6. מגישים חם.
    בתאבון!

עוד גרסאות מעניינות להכנת מרק ירקות:

אוהבי מרקים? אל תפספסו

חדשים

תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *