המטבח הטוניסאי הוא אחד המטבחים העשירים והטעימים ביותר, מלבד קוסקוס, הוא מציע לנו אין-ספור מתכונים מעולים, החל מתבשילים, מרקים, מאפים ומגוון מתוקים. בחרנו 6 מתכונים מהמטבח הטוניסאי שממש לא כדאי לפספס!
1. מרק פתיתים טוניסאי (מחמסה)
למתכון: מרק פתיתים (מחמסה) | קליק למבחר מרקים קלים ומהירים מחמסה הוא מרק פתיתים ועגבניות טוניסאי מהיר וקל מאוד להכנה. המרק המושלם לצהריים לילדים ביום חורף חם. אתי בן-שמעון משתפת אותנו במתכון שלה למרק המחמסה המעולה שכדאי להכין לפחות פעם אחת.
2. עוגיות יויו טוניסאיות עם קוקוס
למתכון: עוגיות יויו עם קוקוס | קליק למגוון מתכונים לעוגיות מיוחדות עוגיות היו-יו הממכרות הגיעו אלינו מהמטבח הטוניסאי ועד היום מככבות בכל שמחה וחג. מדובר בעוגיות עגולות מטוגנות ומצופות בקוקוס והשוס – לאחר הטיגון נטבלות העוגיות בסירופ מתוק שהופך אותן ממכרות יותר מכל עוגייה אחרת שתטעמו.
3. כריך פריקסה טוניסאי
למתכון: לחמניות פריקסה | לא אוהבים לטגן? קליק למתכון ללחמניות פריקסה אפויות בתנור מי לא מכיר את הכריך הטוניסאי האולטימטיבי? לימון כבוש, טונה, ביצה קשה, מטבוחה או רוטב צ'רשי וכל זה בתוך לחמנייה מטוגנת והכי טעימה שתאכלו אי פעם. הפריקסה מככב בעיקר ככיבוד לאירועים גדולים ומעולה גם כארוחת צהריים מקורית, אין מי שמתאכזב!
4. עוגת בולו (סולת) טוניסאית
למתכון: עוגת בולו – עוגת סולת טוניסאית | קליק למגוון מתכוני עוגות סולת היישר ממטבחה של אתי בן-שמעון: עוגת הסולת הטוניסאית כוללת בתוכה שלל תוספות מעניינות: פירות, צימוקים, אגוזים, שומשום וכל טוב. עוגה קלה להכנה, רטובה בהמון סירופ סוכר שקל להכין והכי כיף להגיש לאורחים.
5. מתכון לסלט מסייר (חמוצים)
למתכון: סלט מסייר | קליק למגוון מתכוני סלטים לשבת המסייר של אילנית בניזרי מעולה לארוחת שישי וגם לאירוח גודל. המסייר הוא בעצם סלט חמוצים מהיר מבמטבח הטוניסאי / טריפוליטאי, ניתן לאכול אותו כבר ברגע שהוא מוכן. ניתן לשלב בסלט מגוון ירקות שאוהבים! פשוט חותכים, מערבבים, מתבלים ונהנים.
6. עוגיות קרוקה טוניסאיות של ממה
למתכון: עוגיות קרוקה מהמטבח הטוניסאי | קליק למגוון מתכוני עוגיות קלות המתכון המיוחד של ממה לעוגיות קרוקה טוניסאיות הכי טעימות שיש! מתכון קל וברור שכל אחד יכול להכין. עוגיות הקרוקה הן חובה בכל אירוח טוניסאי ואם לא טעמתם אותן עד היום – אתם לא יודעים מה אתם מפסידים!
מכירים עוד מטעמים מהמטבח הטוניסאי? שתפו אותנו בתגובות :)