כדורי שוקולד טבעוניים בסגנון פררו רושה

מצרכים:

• 1 כוס קמח שיבולת שועל
• 1/2 כוס אגוזי לוז
• 3 – 4 כפות של סירופ מייפל (או 4 תמרים מגולענים).
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1/4 כוס שוקולד מריר 70% – 80%
• 2 כפות שמן קוקוס
• קורט מלח
• 2 – 3 כפות מים חמים (אופציונלי) למקרה שהבצק יבש מדי.

הוראות הכנה:

1. ממיסים שוקולד מריר מעל אדים בבאן-מארי או במיקרוגל.
2. טוחנים במעבד מזון את אגוזי הלוז.
3. מוסיפים למעבד המזון שיבולת שועל וטוחנים יחד עם אגוזי הלוז.
4. מוסיפים וניל, קורט מלח, אבקת קקאו, שמן קוקוס ושוקולד מומס ומערבבים שוב במעבד המזון עד לקבלת מרקם מוצק. (אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף מעט מים חמים)
5. קוצצים בנפרד כמה אגוזי לוז. יוצרים מהתערובת בידיים כדורים קטנים ומצפים אותם באגוזי לוז קצוצים.
6. מצננים את הכדורים במקרר כעשרים דקות עד להגשה.
   בתאבון!