מה שהכי כיף בלביבות תפוחי אדמה זה שהן יכולות בקלות לשדרג כל ארוחה – תגישו אותן כתוספת חמה ושוברת שגרה לארוחת צהריים משפחתית או שתשימו אותן במרכז הארוחה כשהן מוגשות לצד סלט טרי ומטבל ביתי. חנוכה מתקרב וזה זמן מושלם לנסות את המתכון שלנו ללביבות תפוחי אדמה בתנור, קלות להכנה וטעימות טעימות! כולל המלצות למטבלים ביתיים ללביבות שלכם.
*שימו לב, יש לנו מגוון מתכוני לביבות תפוחי אדמה שכדאי לנסות לקראת חנוכה , כולם כאן >> לביבות תפוחי אדמה
מצרכים:
- 4 תפוחי אדמה
- 1 בצל קטן
- 1 גזר או חצי בטטה
- 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה דק (לא חובה אבל משדרג)
- 2 ביצים
- 3 כפות פירורי לחם
- 1/4 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
הוראות הכנה:
- מתחילים בגירוד של הירקות בפומפייה עד הצד הגס. לאחר שכל הירקות מגורדים סוחטים אותם היטב מנוזלים בין 2 ידיים מעל לכיור ומעבירים לקערה.
- לקערת הירקות המגורדים מוסיפים ירק, ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל ומערבבים היטב לאיחוד.
- מחממים תנור ל-200 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה ואותו משמנים היטב עם ספריי שמן.
- יוצקים על גבי נייר האפייה המשומן את הלביבות, ככף-כף וחצי לכל לביבה, משטחים מעט. מעל ללביבות מרססים עוד ספריי שמן.
- אופים בתנור החם למשך 15 דקות, הופכים את הלביבות וממשיכים באפייה כ- 15 דקות נוספות.
- הלביבות מוכנות שהן שחומות היטב משני הצדדים. מגישים חמות לשולחן.
תוספות ותחליפים אפשריים ללביבות:
- במקום פירורי לחם אפשר להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן
- ניתן להוסיף ללביבות גם חופן גבינה צהובה / מוצרלה / פטה מגוררות לטעם חלבי נהדר
- במקום פטרוזיליה ניתן להשתמש בכל ירק שאוהבים – שמיר 1 כוסברה יעבדו מצוין גם הם.
שדרגו את הארוחה:
אז מה מגישים לצד לביבות תפוחי אדמה כדי לקבל ארוחה מושלמת? מטבלים ביתיים, סלטים טריים ואפילו מאפים מהירים יעשו את העבודה על הצד הטוב ביותר, הנה ההמלצות הכי מתאימות:
