הוראות הכנה

מקלחי התירס המוכנים מגרדים את הגרגרים ושומרים בצד. מומלץ לשמור גם את קלחי התירס העירומים (לא חובה).

לסיר בינוני מוסיפים 4.5 כוסות מים רותחים יחד עם קלחי התירס ומבשלים במשך 10 דקות (עם מכסה).

מנמיכים את האש, מוציאים את קלחי התירס מהסיר ומוסיפים לסיר את גרגירי התירס המוכנים שלנו, על אש נמוכה מבשלים את גרגירי התירס במשך 15 דקות

מוזגים למרק את השמנת (או את חלב הקוקוס) ובעזרת בלנדר ידני טוחנים היטב את גרגירי התירס עם השמנת, בערך 3 דקות טחינה. ממשיכים לטחון עד שמתקבל מרק אחיד.

מוזגים לצלחות הגשה ומפזרים מעל למרק בצל ירוק ובצל סגול קצוצים דק.