תבשיל בשר גולאש ותפוחי אדמה

תבשיל הונגרי שאמי הייתה מכינה לצד ממליגה רומנית. מניחים בצלחת מצע ממליגה ומעליה בשר. תפוחי אדמה ו הרבה רוטב. פשוט מעדן

מצרכים למתכון

חצי קילו בשר גולש חתוך לקוביות

7 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים

בצל גדול קצוץ

חצי כפית כורכום

חצי כפית כמון

כף פפריקה

4 שיני שום כתושות

רבע כוס שמן

מרק עוף

מעט פפריקה חריפה

בסיר רחב שמתאים לתנור מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים שום כתוש ואת קוביות הבשר.

מטגנים את קוביות הבשר כדקה מכל צד.

מוסיפים לסיר מים עד לכיסוי הבשר, מסדרים את רבעי תפוחי האדמה ומוסיפים תבלינים.

מערבבים היטב, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.

מעבירים את הסיר עם מכסה לתנור ומבשלים את תבשיל הגולש על 180 מעלות במשך 3 שעות.

מגישים לצד ממליגה פרווה ונהנים עד מאוד.

לסיר הגולש אפשר להוסיף גם קוביות בטטה, גזרים, קישואים או כל ירק שאוהבים.
מומלץ >> 6 תבשילי בשר שהכי מתאימים לשבת

אוהבי בשר - אל תפספסו:

מתכוני בשר מעולים שמכינים בתנור:

אבנר

גולש טעים מאכל הונגרי שגלש גם לארצות הקרובות