מרק ירקות עם כדורי עוף מווושלם לצהרים

הוראות הכנה

להכנת כדורי העוף מערבבים היטב את כל מצרכי הכדורים לעיסה אחידה, מגלגלים כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומניחים על מגש - מעבירים למקרר.

לפני שמחילים בהכנת המרק יש לחתוך ירקות לקוביות קטנות.

בסיר רחב לשים מעט שמן ולטגן בצל עד לשקיפות.

להוסיף את כל הירקות שחתכנו ולטגן במשך 5 דקות.

להוסיף מים עד ל3/4 גובה הסיר ולהביא לרתיחה.

כשהמרק רותח - זה הזמן להוסיף את כדורי העוף פנימה.

להנמיך לאש בינונית, להוסיף מלח, פלפל שחור, כורכם, ומרק עוף.

לכסות עד לחצי עם מכסה הסיר ולבשל 35 דקות.

להוסיף כפית גדושה שום כתוש.

לתקן תיבול אם צריך.

אחרי שמכבים להוסיף עלי סלרי קצוצים.