מרק ירקות עם כדורי עוף מווושלם לצהרים

יש מרק ירקות רגיל ויש מרק ירקות משודרג עם כדורי עוף! כדי שארוחת הצהריים תהיה אקסטרה בריאה, אקסטרה משביעה ואקסטרה טעימה!

מצרכים למתכון

400 גרם עוף טחון /הודו

1בצל קטן מגורר

1/4 כוס פירורי לחם

1 ביצה

1 שן שום כתוש

מלח. פלפל שחור

2 גזר

1 בטטה גדולה

1 קישוא גדול

2 תפוחי אדמה

1/4 כפית כורכום

1.5 כפות אבקת מרק עוף

2 שיני שום כתושות

1 גבעול ללא עלים של סלרי

להכנת כדורי העוף מערבבים היטב את כל מצרכי הכדורים לעיסה אחידה, מגלגלים כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומניחים על מגש - מעבירים למקרר.

לפני שמחילים בהכנת המרק יש לחתוך ירקות לקוביות קטנות.

בסיר רחב לשים מעט שמן ולטגן בצל עד לשקיפות.

להוסיף את כל הירקות שחתכנו ולטגן במשך 5 דקות.

להוסיף מים עד ל3/4 גובה הסיר ולהביא לרתיחה.

כשהמרק רותח - זה הזמן להוסיף את כדורי העוף פנימה.

להנמיך לאש בינונית, להוסיף מלח, פלפל שחור, כורכם, ומרק עוף.

לכסות עד לחצי עם מכסה הסיר ולבשל 35 דקות.

להוסיף כפית גדושה שום כתוש.

לתקן תיבול אם צריך.

אחרי שמכבים להוסיף עלי סלרי קצוצים.

אם אתם כאן סימן שאתם מתים על מרקים, טוב שבאתם כי יש לנו כמה הצעות מעולות: