עוגת זברה עגולה פרווה • מתכון בטוח

הוראות הכנה

נחמם תנור ל-175 מעלות.

בקערת המיקסר נקציף 4 ביצים שלמות כדקה.

נוסיף סוכר וסוכר וניל ונמשיך להקציף עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.

נוסיף בהדרגה שמן ומיץ תפוזים.

ננפה פנימה קמח תופח ואבקת אפייה בהדרגה.

נמשיך בערבוב עד לעיסה אחידה ולא יותר.

נעביר 1/2 מבלילת העוגה לקערה נפרדת ולה נוסיף קקאו, מיץ תפוזים וגרידת תפוז, נערבב היטב ידנית.

לבלילה הבהירה נוסיף עוד 2 כפות קמח ונערבב מעט רק עד להטמעת הקמח בבלילה.

נשמן תבנית עגולה בקוטר 24 ונמזוג למרכזה כף מהבלילה הבהירה, במרכז הבלילה הבהירה נמזוג כף מהבלילה הכהה ונמשיך כך, בכל פעם כף מבלילה בהירה / כהה עד שנוצרת עוגת זברה עגולה.

כעת נכה בעדינות את תבנית העוגה עם הבלילה על השיש פעמיים-שלוש להוצאת בועות האוויר מבלילת העוגה.

נאפה את עוגת הזברה בתנור חם למשך כ-45 דקות, העוגה מוכנה כאשר קיסם שהוחדר למרכזה יוצא יבש.