לביבות בטטה מנצחות שילדים אוהבים (6 מצרכים בלבד)

זמן עבודה: 20 דקות | 10-12 לביבות בינוניות

מצרכים:

• 2 בטטות גדולות
• 110 גרם קמח (כ- 3/4 כוס + כף)
• כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• לטיגון – 1 כפית חמאה לטיגון נגלה אחת של לביבות (ועוד לטיגון כל נגלה)

הוראות הכנה:

1. את הבטטות קולפים וחותכים לקוביות, מבשלים בסיר עם מים רותחים כ-20 דקות, עד לריכוך.
2. מעבירים את הבטטות לקערה גדולה ומועכים לפירה.
3. מוסיפים לקערת הבטטה את שאר מצרכי הלביבות ומערבבים היטב.
4. מחממים כפית חמאה במחבת שטוחה ורחבה ומטגנים 3-4 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה.

*הלביבות לא מתאימות לאפייה בתנור, לפניכם מתכון ללביבות בטטה אפויות נהדרות

אז מה מומלץ להגיש לצד הלביבות?

לארוחת ערב מושלמת הגישו את הלביבות עם אחד או יותר מהמנות הבאות

• פוקצ'ה שמן זית ומלח גס
• מתכון לצזיקי יווני
• גוואקמולי ביתי
• מגוון מתכוני סלטים ירוקים