לביבות בטטה זה פתרון נהדר לארוחת ערב שמכינים בקלות ומשלבת מגוון ערכים תזונתיים! משלבים עם סלט טרי ויוגורט ונהנים! הלביבות מתאימות גם להגשה לצד פסטה ברוטב שמנת. לפניכם מתכון נהדר ללביבות בטטה וכמה הצעות לשילובים אפשריים.
זמן עבודה: 20 דקות | 10-12 לביבות בינוניות
מצרכים:
- 2 בטטות גדולות
- 110 גרם קמח (כ- 3/4 כוס + כף)
- כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- לטיגון – 1 כפית חמאה לטיגון נגלה אחת של לביבות (ועוד לטיגון כל נגלה)
הוראות הכנה:
- את הבטטות קולפים וחותכים לקוביות, מבשלים בסיר עם מים רותחים כ-20 דקות, עד לריכוך.
- מעבירים את הבטטות לקערה גדולה ומועכים לפירה.
- מוסיפים לקערת הבטטה את שאר מצרכי הלביבות ומערבבים היטב.
- מחממים כפית חמאה במחבת שטוחה ורחבה ומטגנים 3-4 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה.
*הלביבות לא מתאימות לאפייה בתנור, לפניכם מתכון ללביבות בטטה אפויות נהדרות
אז מה מומלץ להגיש לצד הלביבות?
לארוחת ערב מושלמת הגישו את הלביבות עם אחד או יותר מהמנות הבאות