היי ראיתי מתכונים עם סודה לשתיה מה ההפקט שזה נותן ולמה במתכון כאן את לא מוסיפה

מתכון מעולה! תודה רבה

אני לא באמת יודעת אם יצא לי טעים כי אני צמחונית אבל חיפשתי מתכון להמבורגר בשביל הבן זוג, לא היו תלונות :)) תודה!

אפשר גם להשתמש בקוביות פטרוזליה קפואה? כמה לשים?

היי אמא לתאומים, הקציצות המבורגר לא אמורות להתפרק. חשוב לשים אותן בקירור להתייצבות מלאה.

טיפים למניעת התפרקות ההמבוגר?

הרבה זמן שאני מחפשת מתכון להמבורגר מבשר טחון פשוט, בכל מקום כתוב שלושה סוגי נתחים, שומן ועניינים. אני מבינה שזה המבורגר יותר מוצלח אבל לפעמים גם הפשוט עושה את העבודה, אז תודה. הכנתי ויצא מוצלח מאוד, גם הילדים אהבו מאוד.

היי רחלי,
בטיגון המבורגר בשר הבקר מוציא את הנוזלים וזה מה שגורם לקציצת להצטמק במחבת.

היי יש לי שאלה למה כשעושים המבוגר למה הקציצה מצטמקת בבישול

היי כרמית, אין צורך לדחוס את הקציצות יתר על המידה, רק עד למילוי מלא של הרינג.

אם מכינים ברינג רצוי לדחוס או לא יותר מידי ??

אם אני קונה בשר טחון טרי, מכינה את התערובת ואת הקציצות. ניתן להקפיא לפני ההכנה על המנגל/מחבת?

אפשר גם לטגן את הבצל לפני .

את הביצה מערבבים עם הבשר ושאר המצרכים לפני העברה למקרר.
תודה על תשומת הלב.

באיזה שלב משתמשים בביצה?