
פסטה קונכיות ממולאת בשר ברוטב
על ידי FoodisGood בשר, עיקריות, פסטה ונודלס, תוספות
המתכון של צפורה הרשקוביץ לפסטה קונכיות במילוי קציצות בשר וברוטב עגבניות נהדר, מנה מושלמת לארוחת צהריים מזינה וקלה להכנה. מתכון מפורט למנה יפהפייה שמתאימה גם לילדים.
- זמן עבודה: 40 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 40 דקות
-
40 דקות
1 שעה
1 שעה 40 דקות
- סיר פסטה
מצרכים למתכון
לפסטה קונכיות
למילוי בשר
לרוטב עגבניות
הוראות הכנה
מרתיחים סיר מים גדול, לאחר שהמים רתחו מוסיפים כפית מלח ואת הקונכיות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מערבבים מידי פעם ומבשלים במשך 13 דקות.
לאחר שעברו 13 דק' מוציאים את הפסטה למסננת מעל קערה ומצננים כמה דקות.
הכנת הרוטב
בסיר רחב מטגנים בצל עד שמשקיף מוסיפים 3 שיני שום קצוצות, עגבניה קצוצה חצי כפית סוכר ומערבבים.
מוסיפים את הרסק (משאירים כף גדושה רסק לבשר) ושוב חצי כף סוכר מערבבים היטב לרתיחה.
מוסיפים לסיר 2 כוסות מים, מלח, פלפל ואבקת מרק, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה נמוכה. מכסים במכסה ומתחילים להכין את הבשר.
הכנת מילוי בשר
בקערה גדולה מערבבים בשר טחון עם כף רסק עגבניות, בצל קצוץ, שום כתוש, פטרוזיליה, פירורי לחם, שמן ומים. מערבבים היטב עד לאיחוד הטעמים.
לוקחים מעט בשר ויוצרים קציצות קטנות. ממלאים הקונכיות ומניחים בצלחת.
לאחר שכל הקונכיות ממולאות בבשר, מוסיפים אותן לרוטב העגבניות בעדינות.
בעזרת כף מרטיבים כל קונכייה ברוטב.
מוסיפים חצי כוס מים סוגרים מכסה מנערים קלות את הסיר ומבשלים על אש נמוכה בערך 25 דקות.
אוהבי בשר - אל תפספסו:
מתכוני בשר מעולים שמכינים בתנור:
שיתוף >>
1 דירוגים וחוות דעת
מיכל מושקוביץ
27/08/2015
היכן ניתן לקנות את קונכיות הפסטה הגדולות, ניסיתי ברשתות הגדולות ולא מצאתי. מי היצרן שלהם?
בתודה מראש.

7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.

קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!

מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!