אפונה • 8 המתכונים הטובים ביותר!

זה הכל עניין של זמנים: אפונה טרייה (שמוכרת כקפואה) נקטפת בהיותה צעירה ורעננה, בעוד שאפונה יבשה נקטפת רק כאשר היא מגיעה לבשלות מוחלטת ולאחר שהיא אינה לחה.

כדאי לדעת: 95% מהאפונה המשווקת לצריכה בעולם היא אפונה מיבשה או משומרת.

אז, מה ההבדלים?

אפונה יבשה:

• חלבון וסיבים: מכילה יותר חלבון וסיבים לגרם מהחברה הקפואה.
• הכנה: דורשת קצת יותר תכנון – צריך להשרות ולבשל לפני השימוש.
• אחסון: נשמרת לאורך זמן כשהיא יבשה ומאוחסנת היטב.

אפונה קפואה:

• ויטמינים: שומרת על ויטמינים, במיוחד ויטמין C.
• נוחות: מוכנה לקפיצה לתוך המחבת או הסיר ברגע שאתם צריכים.
• טריות: מספקת את הטעם הקרוב ביותר לאפונה טריה, בלי צורך בהשרייה או בישול מוקדם.

בחירה בין השניים: זה הכל העדפה אישית! אם אתם אוהבים את המרקם והטעם של אפונה יבשה, ויכולים לתכנן מראש במטבח השקיעו בהכנה. אם אתם בעניין של הדרך הקלה והמהירה ומעדיפים טעם טרי, אפונה קפואה תהיה הפתרון שלכם.