סלט חסה: 3 מתכונים לסלט המושלם + רוטב מנצח אחד

  פורסם בתאריך   על ידי   7 תגובות

הדבר הכי טוב שאפשר להכין עם חסה הוא כמובן סלט חסה! אז איך מכינים סלט חסה מוצלח, אילו תוספות מומלצות ומה הוא הרוטב שהכי מחמיא לה?

רגע, מה כל-כך טוב בחסה?

חסה היא בעצם ירק שמרזה! במהלך לעיסת החסה אנחנו פשוט שורפים את הקלוריות שהיא מכניסה לגופנו ואף יותר! ב-100 גרם חסה יש בערך 55 קלוריות. שימו לב – כל תוספת או רוטב שתוסיפו לסלט החסה שלכם יפר את המאזן. כמו כן, בחסה ויטמינים A, C, K ו-B6, וכן חומצה פולית ובטא קרוטן, שניהם נוגדי חמצון חזקים.

מתכונים קשורים:

לפני הסלט – בא הרוטב! מתכון לרוטב קיסר לסלט חסה

רוטב קיסר לסלט חסה

אמנם ישנם המון רטבים מעולים לסלט, בניהם אלף-האיים המוכר, רוטב ויניגרט, אחד עם לימון ואפילו עם תות! אבל הרוטב שהכי מחמיא לסלט חסה הוא כמובן רוטב קיסר עשיר שניתן להכנה גם בגרסה בריאה.



מתכון לרוטב קיסר עשיר

  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 1 חלמון
  • 1 כף מיץ מלימון טרי
  • 1 כף חומץ בן יין
  • 1/2 כפית חרדל דיז’ון
  • 1 שן שום כתושה
  • מלח ופלפל שחור

איך מכינים? בקערה גדולה ובעזרת מטרפה טורפים היטב את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת רוטב ללא גושים. שופכים על הסלט רק לפני ההגשה.

מתכון לרוטב קיסר בריא (דיאטטי)

  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • 1 כף מיץ לימון
  • 3 כפות מיונז לייט
  • 1/2 כפית חרדל דיז’ון
  • 1/2 כוס מים

איך מכינים? בקערה גדולה ובעזרת מטרפה טורפים היטב את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת רוטב ללא גושים. שופכים על הסלט רק לפני ההגשה.



3 מתכונים לסלט חסה מושלם

1. סלט חסה עם חזה עוף / שווארמה ורימונים

סלט חזה עוף עם חסה

הוא יכול לשמש כארוחת ערב בריאה, הוא יכול להיות מושלם על שולחן האירוח ובכלל – הוא פשוט טעים ומשבע!

  • 2-3 נתחי חזה עוף רצועות / שווארמה
  • כפית תבלין פילדלפיה
  • כפית תבלין גריל
  • 5 כפות שמן
  • בצל פרוס
  • פטריות מקופסה
  • מלח ופלפל שחור
  • חסה
  • עגבניות שרי
  • גרגירים מרימון שלם

איך מכינים? מתחילים בטיגון רצועות הבצל עם הפטריות עד להשחמה קלה, מוסיפים את חזה העוף והתבלינים ומקפיצים עד שמוכן. בקערה גדולה מערבבים הכל יחדיו ולקראת ההגשה שופכים רוטב קיסר.



2. סלט חסה חמצמץ עם קרוטונים מתובלים

סלט חסה עם קרוטונים

סלט החסה המושלם לאירוח, כזה שתמיד נגמר ראשון בחגים! הכי כיף שמכינים אותו ממש בכמה דקות. את הקרוטונים כדאי להכין מראש ולשמור בצנצנת אטומה.

  • חסה
  • עגבניות שרי
  • קרוטונים ביתיים מתובלים: קליק למתכון
  • מיץ מחצי לימון

איך מכינים? מערבבים את כל מצרכי הסלט בקערה גדולה וסוחטים עליו את הלימון, ניתן להוסיף רוטב קיסר או סתם להשאיר חמצמץ עם לימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור.

3. סלט חסה בריא עם ביצה קשה וכל טוב

סלט חסה בריא

סלט החסה הבא עשיר בטעמים וניתן להכנה כמעט עם כל תוספת אהובה

  • 1 ביצה קשה פרוסה
  • 1/4 כוס תירס
  • חסה
  • חופן עגבניות שרי
  • 1/4 כרוב סגול קצוץ
  • 1/2 בצל סגול פרוס

איך מכינים? בקערה גדולה מערבבים חסה עם כרוב ובצל סגור, שופכים את רוטב הקיסר ומערבבים היטב. מסדרים מעל לסלט תירס, ביצה ועגבניות שרי והסלט מוכן.



עוד רטבים מעניינים:

שיתוף

אולי יעניין אותך...

7 תגובות

  1. ניצחיה רון :

    אהבתי

  2. כרמית :

    מכינה תמיד סלט חסה יש לי כבר את המתכון שלי שנאי משתמשת בתערובת של חסות מסוגים שונים לקבל מרקמים שונים של פריכות, תמיד אני מכינה עם רוטב בסיסי וזה עושה את העבודה אבל הפעם השתמשתי בהמלצתכם לסלט חסה עם רוטב קיסר וזה ממש שדרג לי את הסלט, סתם רציתי שתדעו 🙂

  3. Sara :

    מתכוני הסלטים נהדרים
    תודה לכם

  4. morisieti :

    טעים ובריא מאוד ממליצה

  5. אורית :

    לגבי הסלט עם החזה עוף,
    אני יכולה להכין את החזה כמה ימים לפני ולהקפיא ורק באותו היום לחמם?

  6. ריטה :

    שלום אני מחפשת רוטב לסלט חסה אבל לא ויניגרט אולי משהו סמיך יותר? או אולי רוטב מתקתק מעט?

תגובות

כתובת האימייל שלך לא תפורסם בפומבי. שדות חובה מסומנים *