כמו בראש השנה, גם את חג סוכות השנה נחגוג באופן מצומצם, ואם נסתכל לרגע על הטוב והחיובי, יהיה לנו יותר זמן ונוכל להשקיע במיוחד בהכנת מנות חגיגיות ואקסטרה מושקעת, כך גם נעביר את הזמן בסגר וגם נהנה מארוחת חג מפנקת. אז הנה הם לפניכם – מתכונים לסוכות מצומצם, חגיגי במיוחד!
סלטים סופר מושקעים
סלט קינואה, עשבים ירוקים ושקדים קלויים
סלט קינואה לבנה ואדומה עם מגוון עשבים ירוקים, ברוקולי, צנונית, גרעיני חמנייה וכל טוב.
סלט קוביות בטטה ואגוזים ברוטב מייפל
סלט קוביות בטטה ממכר עם אגוזים, חמוציות ובצל סגול מוקפצות ברוטב מייפל מתקתק.
לחמים מפנקים
לחם משמנה מרוקאי
מתכון למשמנה מבית אמא באהבה שדואגת שנשמין מנחת 🙂
לחם בצל מטוגן
לחם ביתי עם מילוי של ה-מ-ו-ן בצל מטוגן, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים 🙂
למתכון: לחם ממולא בצל
עיקריות מושקעות - בשרי
תבשיל אוסובוקו ביין אדום • הכל בתבנית אחת
המתכון החגיגי של אילנה לוי הוא כל מה שאתם צריכים לשבת! תבשיל עשיר בטעמים של בשר אוסובוקו עסיסי ברוטב יין אדום וירקות שורש.
גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון
מנה טעימה ומרשימה של גלילות חזה עוף ממולא בתערובת בשר טחון וברוטב אסיאתי טעים במיוחד.
עיקריות מושקעות - חלבי
קיש בטטה אליפות
מעולה לאירוח או סתם כך לשבת בבוקר. ניתן להכין קיש בטטה וגבינות עם פטריות או בצל.
קנלוני תרד וגבינות ברוטב שמנת
\מתכון נהדר לאוהבי הגבינות, מתאים גם לצמחוניים. קנלוני ממולאים בגבינות ותרד, מושלם לאירוח חלבי.
תוספות צבעוניות לאווירה חגיגית
בטטות מקורמלות עם פקאן וסילאן
התוספת שכולם ידברו עליה, זו שתדהים את האורחים. מתכון לבטטות מקורמלות עם פקאנים, מעדן אמיתי.
למתכון >> בטטות מקורמלות
כרובית כתומה ברוטב תפוזים
מנת מרכז שולחן משגעת שגם טעימה בטירוף וגם מרשימה; פרחי כרובית בציפוי פריך מוגשים עם רוטב תפוזים מדהים. אוהבי כרובית אמיתיים – אתם חייבים להכין את המתכון הזה!
הקלאסיות - פשטידות לסוכה
קוגל / קיגל תפוחי אדמה
קוגל או קיגל תפוחי אדמה קל וטעים שמכינים בכל שישי. מתכון מעולה מ-4 מצרכים פשוטים.
מעקודה / מחמאר מרוקאית
פשטידת מעקודה, או בשמה השני – פשטידת מחאמר מרוקאית מתפוחי אדמה וביצים קשות.
עוגות סופר מושקעות
עוגת קינדר בואנו חגיגית ומרשימה
