מתכוני מנות ראשונות לראש השנה

כל ארוחה טובה מצריכה מנה ראשונה מיוחדת. בעמוד תמצאו אוסף מתכונים למנות ראשונות לארוחת חג ראש השנה: מאפים, דגים, בשר, עוף ועוד..

ראשונות: מאפים

פסטייה עוף | תמונה: shutterstock

פסטיה עוף בצורת סיגר | מתכון מעולה

את הפסטיה הרגילה כולנו מכירים ואוהבים, המתכון הבא הוא מתכון מעולה וטעים במיוחד לפסטיה שמגישים קצת אחרת - בצורת סיגרים :)

על ידי FoodisGood

גוז’גיז’ה – סמבוסק מהמטבח הבוכרי

מאפה הגוז'גיז'ה מהמטבח הבוכרי הוא בעצם סמבוסק ממולא בכל טוב. במילוי הגוז'גיז'ה יש המון בצל, אנטריקוט ושומן כבש. השילוב של הבצק עם המילוי העשיר יוצר מאפה מושלם כמתאבן לכל ארוחה בשרית מושקעת.

על ידי דקלה דניאל

מאפה בצק עלים ממולא חזה עוף וירקות

מנת פתיחה מעולה וקלה להכנה שיכולה לשמש גם כמנה עיקרית. מאפה של בצק עלים ממולא בחזה עוף וירקות - הרמוניה של טעמים וצבעים שמשתלבים במנה משגעת.

על ידי המתכונים של אתי ממן




ראשונות: דגים לכל מתכוני הדגים

פילה אמנון בתנור שמכינים ממש בקלות

מתכון לפילה דג אמנון אפוי בתנור (מושט). פילה אמנון בריא וטעים בתיבול נהדר. מתכון בריא, קל מאוד להכנה עם המון טעמים!

על ידי ליאת קאדר

דג סלמון צלוי בתנור

דג סלמון ידוע בתכונותיו הבריאות, הוא מתאים מאוד לדיאטה אבל בהחלט מהווה מנה מעולה לכל אוהבי הדגים באשר הם. מתכון מעולה, פשוט וקל לדג סלמון צלוי בתנור עם מצרכים בסיסיים.

על ידי FoodisGood

דג סול מטוגן בפירורי לחם • מתכון קל וטעים

מתכון לדג סול מטוגן בדיוק כמו שדגים מטוגנים צריכים להיות. דג סול הוא מושלם לטיגון ובסיום מתקבל דג רך וטעים עם ציפוי פריך. אל תוותרו על הקמח במתכון.

על ידי שיר אוחיון




ראשונות: בשר עוד ראשונות לארוחה בשרית

סינטה צרובה במרינדת חרדל ורוזמרין

נתח סינטה צרוב על מחבת ששהה במרינדת חרדל, פלפל לבן ורוזמרין. מנה מושקעת וטעימה שמתאימה לשבתות, חגים או לאירוח.

על ידי בת-חן סטודיו לבישול ואפיה

סלסילות פילו ממולאות כבדים ולבבות

מנה ראשונה / עיקרית לפי בחריתכם של סלסילות עלי ספילו ממולאות במעורב של כבדים ולבבות בסילאן. מנה מיוחדת, מושקעת וטעימה.

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

בלינצ’ס בשר ביתי עם רוטב פטריות

המנה המושלמת לאירוח, כזאת שכל אורח ישמח לקבל הן כמנה ראשונה והן כמנה עיקרית! בלינצ'ס ביתי במילוי בשר, מוגש לצד רוטב פטריות ביתי מעולה.

על ידי ממטבחה של עדה כהן

ראשונות: עוף

מתכון לפטה כבד כשר עם ריבת בצל

פטה כבר הוא המנה הראשונה המושלמת לשולחן החג, הוא טעים, חגיגי ומתאים מאוד לכל ארוחה. מתכון לפטה כבד כשר על מצע ריבת בצל, ניתן להגיש בצלחת מקושטת יחד עם סלט ביצים.

על ידי Nino - מטבח אומנותי

רולדת עוף וירקות חגיגית

רולדת עוף נהדרת לערבי חג ושבתות. מתכון קל שמצליח בכל פעם ומקבל שלל מחמאות. את הרולדה מכינים בסיר ולא באפייה. שילוב של עוף, עשבי תיבול, ירקות ועוד..

על ידי המתכונים של ריקי גבאי

כבדי עוף מוקפצים עם בצל וסילאן

מתכון משודרג לגרסה הקלאסית של כבדי עוף מוקפצים עם בצל. תוספת סילאן משגעת שהופכת את המנה מטעימה למנצחת. מנה קלה להכנה וטעימה במיוחד.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

ראשונות: צמחוניות

טורטיות במילוי פירה, בצל מטוגן ופטריות

רול טורטייה קריספי צמחוני ממולא בפירה, בצל מטוגן ופטריות מוקפצות. מנה מוצלחת ומומלצת במיוחד.

על ידי המתכונים של שושי מאיר

כרובית פריכה ברוטב אסייאתי

מנת פרחי כרובית בטמפורה משודרגים עם רוטב אסייאתי. מנה קלה להכנה, מרשימה וטעימה במיוחד כמנה ראשונה.

על ידי המתכונים של אורה ארגוב

מרק גספצ’ו אדום קל להכנה

מתכון קל למרק גספצ'ו פרווה. מרק עשיר בטעמים עם דלורית, גזר ותפוחי עץ. את המרק מומלץ לאכול קר או פושר.

על ידי חניל'ה שלי