FoodisGood

שיתוף ב whatsapp

מטבח עירקי

עג'ה בג'בן – לביבות גבינה מטריפות מהמטבח העיראקי

מתכון ללביבות גבינה זריזות מהמטבח העיראקי, לביבות עם קוטג', גבינה צהובה ופירורי לחם שמכינים ממש בקלות.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

קובה סולת מתוקה • קובה קינוח

אוהבים עוגת סולת? אתם הולכים לאהוב את המתכון הבא! המתכון של אלי לייב לקובה סולת מתוקה טבולה בסירופ סוכר.

על ידי FoodisGood

טורשי • מתכון לחמוצים עירקיים צהובים

מתכון לחמוצים עירקיים - טורשי! מתכון מתכון קל טעים במיוחד שלימדה אותי חמתי לחמוצים צהובים ממכרים שנשמרים המון זמן במקרר.

על ידי המטבח של שרית

קובה בורגול מטוגנת • מתכון בטוח

אבות רבים לקובה וכך גם ההיצע , יש מעל 10 סוגי קובות בטעמים וסוגים שונים. מתכון מעולה לקובה בורגול מטוגנת במילוי בשר שחייבים להכין לפחות פעם אחת.

על ידי מני רחמים

קובה סולת במילוי בשר במרק קישואים

כדורי קובה בשר מעולים בתוך מרק מהביל של קישואים, גזרים וסלרי. מנה חמימה וטעימה לכל יום בשבוע.

על ידי המתכונים של אורה ארגוב

פלאו בג'יג'י – אורז עם עגבניות ועוף עיראקי

את המעדן הזה אתם תכינו פעם אחר פעם! מתכון לפלאו בג'יג'י - אורז אדום עיראקי שמתבשל במיצי העו; והופך לח, טעים וממכר במיוחד.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

מתכון לפיתות עיראקיות עבות

מתכון מעולה לפיתות עיראקיות עבות וטעימות במיוחד שמשדרגות כל ארוחה. מומלץ להגיש לצד חומוס, סלטים, מרקים ועוד.. ניתן להכין בסיר גריל או בתנור.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

מתכון לקובה במיה עירקית

קובה במיה היא אחת מסוגי הקובות האהובות שיש. הקובה הממולאת בבשר שוחה במרק במיה ועגבניות מענג והיא מנה מושלמת לארוחת צהריים מזינה וטעימה במיוחד.

על ידי נאוה מלכה - מתכונים באהבה

מתכון לקובה ולמרק קובה חמוסטה (בורגול וסולת)

מתכון לקובה חמוסטה, קובה חמוסטה היא קובה במשלבת מעטפת של בורגול וסולת עם מילוי בשר טעים ועסיסי. הקובה שוחה במרק צהוב עשיר בירקות ובטעמים ומעט חמצמץ.

על ידי שני שרבטוב

חזה עוף ותפוחי אדמה במרק עגבניות ובצל

תבשיל תפו"א עם חזה עוף מבושל במרק עגבניות ובצל סמיך. מקורו בעיראקית ורק מעט יודעים - מחמוסה.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

מתכון לקובה סלק

קובה סלק כבר מזמן הפכה למאכל ביתי לא רק לעדה העיראקית. מתכון מפורט וברור לקובה מוצלחת במרק סלק טעים ומעט חמצמץ. מנה מעולה לארוחת צהריים לילדים ולכל המשפחה.

על ידי המתכונים של אתי ממן

סמבוסק חילו – כיסוני בצק במילוי תמרים וכל טוב

היישר מהמטבח העירקי - מתכון לסמבוסק מתוק שנקרא "חילו", סמבוסק חילו הוא בעצם כיסוני בצק במילוי משגע של תמרים שקדים, קוקוס, אגוזים וכל טוב..

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

קובה פטטה מטוגנת כשרה לפסח

בעלי העירקי פשוט לא מוותר על קובה פטטה, גם בפסח צריך למצוא פתרונות והאמת שהקובות של פסח לא נופלות מהקובות הרגילות של כל השנה. המרתי את הקמח הרגיל בקמח תפוחי אדמה וזה הכל. כדאי להכפיל כמויות.

על ידי המטבח של שרית

קיצ'רי – אורז עם עדשים אדומות

זר פרחים אביבי , יפהפה , ריחני וטעים. מתכון לקיצ'רי - אורז עם עדשים אדומות / כתומות מהמטבח העירקי. תוספת משביעה מאוד לכל ארוחה. מתכון לא מסובך ומאוד פשוט להכנה, מוגש לכולם באהבה..

על ידי ליאת קאדר

מרק קובות עם בטטות וכל טוב

מחסור בדלעת הוביל למרק קובות מצוין עם בטטות, ירקות, כרישה, כרפס ועוד המון דברים טובים. מנת מרק קובה מעולה לצהריים שגם ילדים טורפים בהנאה..

על ידי ליאת קאדר

קובה אורז עירקית מטוגנת עם בשר

המתכון של כרמלה לקובה אורז מטוגנת במילוי בשר. מתכון עירקי אמיתי שעובר במשפחה שנים. כרמלה מספרת שהקובה נחטפת בשנייה שיוצאת מהמחבת.

על ידי FoodisGood

חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)

את אופן הטיפול בחציל למדתי מגיסתי העירקית שהייתה מטפלת בחצילים בסדר מופתי, לכן מבחינתי המתכון הבא לחצילים מטוגנים הוא מתכון עירקי אמיתי! אצלי לא מוותרים על החצילים המצופים בשישי. ניתן ומומלץ להכפיל כמויות..

על ידי המטבח של שרית

צלחת סביח עירקי בטחינה

מנה ראשונה מגרה וטעימה במיוחד - צלחת סביח גדולה ועשירה עם חצילים, ביצים קשות, טחינה ורוטב שום לימון. גרסה מעט שונה לסביח העירקי המוכר.

על ידי amihud pery

סמבוסק חומוס עירקי מנצח

מתכון מנצח לסמבוסק חומוס מהעדה העירקית. כל השלבים להכנת סמבוסק חומוס מוצלח במיוחד - הכנת הבצק, המילוי והרכבה וטיגון הסמבוסק. בתאבון..

על ידי amihud pery

קובה סלק עיראקי • מתכון קל + טיפ לצבע אדום מושלם

כל השלבים להכנת מרק קובה סלק אדום אמיתי! מתכון לבצק סולת רך, מילוי קציצות בשר טעים ומרק הסלק המוכר. וגם - מתכון למילוי פטריות צמחוני לקובה.

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)

חמין בורגול אדום מהיר ב-3 שעות בלבד

המתכון הזה לחמין בורגול הוא בין המתכונים הטובים ביותר שהכנתי אי פעם, אפילו אני הופתעתי מהתוצאה. לא להאמין שהחמין מוכן בתוך 3 שעות בלבד! אני קוראת לו חמין בורגול אדום כיוון שהבורגול מקבל צבע אדום מגרה.

על ידי המטבח של שרית

קובה פטטה – קציצות תפוחי אדמה ובשר

מתכון לקובה פטטה מהמטבח העירקי שלמדתי מחמותי - קציצות מטוגנות מבצק תפוחי אדמה במילוי בשר. מומלץ מאוד להכין כמות כפולה כי זו היא הקובה הטעימה ביותר! אצלי היא נחטפת מהמחבת!

על ידי המטבח של שרית

עוגיות בעבע תמרים מהמטבח העירקי

מתכון לעוגיות בעבע בת'מר - עוגיות במילוי תמרים נוסח יהדות עירק. עוגיות ביתיות טעימות במיוחד שמתאימות מאוד לפורים או לכל יום אחר.

על ידי המתכונים של אמונה בוארון

טבית עירקי – אורז אדום ועוף

את הטבית העירקי מכינים בסיר אחד, מעט מאוד עבודה, 12 שעות על פלטה ומוכן! טבית עירקי של אורז אדום ועוף - הכי פשוט, הכי טעים! ניתן להכין גם עם בשר.

על ידי אילנית בניזרי