היא דלה בשומן ועשירה בחלבונים. היא מכילה סיבים תזונתיים ומגוון חומרים מזינים. בכוס אפונה יש פחות מ-100 קלוריות וניתן להכין איתה מגוון עצום של מנות טעימות. ממרק ועד תבשיל – ריכזנו את כל המתכונים המומלצים עם אפונה.
מרק מנצח לימי החורף - מרק אפונה יבשה שמכינים בקלות, המרק משלב אפונה עם גזר, שום, בצל וגזר ובעזרת כמה תבלינים ועשבי תיבול הוא הופך לאחד מהמרקים הכי טעימים ומזינים! האפונה מלאה בערכים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים, היא דלה בקלוריות ושומנים והיא הבסיס למרק המופלא הזה. נסו ולא תתחרטו!
על ידי FoodisGood
מתכון קל לאורז צהוב משודרג שמכינים בסיר אחד. ניתן להוסיף לאורז אפונה ושמיר או סתם להכין אורז צהוב פשוט, בכל מקרה הוא מומלץ לאירוח וגם לארוחת צהריים לילדים.
על ידי ליאת קאדר
מתכון לצלי עוף עסיסי במיוחד שמכינים בסיר אחד בלבד, צלי עו עם אפונה ירוקה, סלרי, תפוחי אדמה וכל טוב. מנה מעולה וקלה להכנה לארוחת צהריים או שבת נהדרת.
על ידי שף בני בן-דוד
מתכון קל, צבעוני וטעים למוקפץ ירקות צמחוני לארוחת צהריים או ערב. מוקפץ עם פלפלים בצבעים, אפונה, גזרים, פטריות, קישוא ואטריות דקות ברוטב אסיאתי.
על ידי Sagit Malki
השילוב המנצח של אפונה וגזר, מתאים לכל מנה כתוספת בריאה או פשוט כרוטב מנצח למנה בשרית. מתכון לאפונה וגזר ברוטב עגבניות, פשוט וקל להכנה.
על ידי FoodisGood
דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול קצת וויטמינים היא להוסיף ירקות וקטניות למאכלים שהם אוהבים. מתכון לפתיתים עם אפונה ירוקה שמכינים בקלות.
מתכון לאפונה ירוקה ברוטב עגבניות. מהמתכון ניתן גם להכין אפונה וגזר ברוטב, הגזר מהווה תוספת בריאה ונפלאה. מתאים כתבשיל, כרוטב לפסטה או לקציצות או כמו שאמא הייתה מגישה לנו - מעל לאורז לבן.
מתכון קל וטעים לארוחת צהריים, לחגים ולשבתות - קציצות בקר ברוטב לקט ירקות (תירס, שעועית, אפונה וגזר). מנה צבעונית וטעימה לכל המשפחה. מומלץ להגיש לצד אורז לבן או קוסקוס.
על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו
תבשיל מאוד קל להכנה של אפונה וביצי עין ברוטב אדום. התבשיל מתאים מאוד כתוספת נהדרת לכל ארוחה ויכול לשמש כארוחת ערב נהדרת עם סלט ולחמנייה. קל, פשוט וטעים.
על ידי אילנית בניזרי
כדורי הירקות הללו הם דרך מעולה לעודד את הילדים לאכול יותר ירקות. כדורים אפויים מלאים במגוון ירקות טעימים בטעמי תירס / כרישה ובצל / אפונה וגזר / קישואים. את הכדורים ניתן להקפיא ולחמם כשצריך. בלי חומרים משמרים לארוחת צהריים מזינה וטעימה.
על ידי ליאת קאדר
פשטידת המחמר מלאה בירקות, צבעים וטעמים, קלה להכנה ומאוד טעימה. פשטידה פרווה מומלצץ מאוד לאירוח.
על ידי כרמית מ. דהאן
מנה בריאה, טעימה וצבעונית שמכינים בסיר אחד במינימום עבודה. בורגול עם מבחר ירקות, תוספת מעולה לכל ארוחה.
על ידי המתכונים של אורה ארגוב