מתכון: עוגת פירות יבשים בחושה ב-10 דקות עבודה
עוגת פירות יבשים היא עוגה נהדרת למתחילים ובכלל עוגה מתוקה ומאוד אהובה, במיוחד בט"ו בשבט. העוגה שלנו בחושה ומהירת הכנה, בדיוק כמו שעוגת פירות יבשים קלאסית צריכה להיות.
פירות יבשים
חלביצה • ממתק נוגט, אגוזים ודבש מסורתי
אז מה זה חלביצה? החלביצה הוא ממתק נוגט מסורתי עשוי תערובת של חלבונים, דבש, סוכר ואגוזים. לעתים משלבים בחלביצה גם פירות יבשים שונים. את החלביצה כולנו מכירים כממתק ילדות טעים במיוחד. תהליך ההכנה לא מאוד מסובך אך דורש הבנה, מומלץ לקרוא את כל המתכון פעם אחת ורק אז לגשת להכנת החלביצה.
עוף עם פירות יבשים • מנה חגיגית בקלות
תבשיל עוף מתקתק עם פירות יבשים ותבלינים עשירים. מנה חגיגית שמשלבת מתוק ומלוח ומאוד קלה להכנה. מומלצת להגשה בשבתות ובחגים לצד אורז לבן או קוסקוס.
מנה חגיגית: פירות יבשים ממולאים בבשר ואורז
לקראת ט"ו בשבט – מנה חגיגית ומיוחדת של משמשים ושזיפים ממולאים בבשר ואורז, אפויים ברוטב עגבניות. מנה עיקרית שוברת שגרה שמשלבת מתוק עם מלוח, נראית מעולה וקלה מאוד להכנה.
עוגת בבקה שמרים ופירות יבשים
כבונוס – הבבקה בזיגוג סילאן ושקדים, מה שהופך אותה לעוגה המושלמת לט"ו בשבט ולכל השנה. מומלצת מאוד להגשה לאורחים!
טאג'ין מרוקאי • טאג'ין עוף חגיגי עם פירות יבשים
תבשיל חגיגי של עוף עם פירות יבשים שנוהגים להגיש בערבי שישי, אירועים חגיגיים וגם בט"ו בשבט.
הבישול המסורתי נעשה בטאג'ין אבל גם שימוש בסיר עם תחתית עבה יביא לתוצאה מעולה.
להשלמת המנה מכינים קוסקוס ביתי מהיר וטעים.