קבלו מתכונים ואוספים חדשים ישירות למייל
אז מה זה חלביצה? החלביצה הוא ממתק נוגט מסורתי עשוי תערובת של חלבונים, דבש, סוכר ואגוזים. לעתים משלבים בחלביצה גם פירות יבשים שונים. את החלביצה כולנו מכירים כממתק ילדות טעים במיוחד. תהליך ההכנה לא מאוד מסובך אך דורש הבנה, מומלץ לקרוא את כל המתכון פעם אחת ורק אז לגשת להכנת החלביצה.
תבשיל עוף מתקתק עם פירות יבשים ותבלינים עשירים. מנה חגיגית שמשלבת מתוק ומלוח ומאוד קלה להכנה. מומלצת להגשה בשבתות ובחגים לצד אורז לבן או קוסקוס.
לקראת ט"ו בשבט – מנה חגיגית ומיוחדת של משמשים ושזיפים ממולאים בבשר ואורז, אפויים ברוטב עגבניות. מנה עיקרית שוברת שגרה שמשלבת מתוק עם מלוח, נראית מעולה וקלה מאוד להכנה.
כבונוס – הבבקה בזיגוג סילאן ושקדים, מה שהופך אותה לעוגה המושלמת לט"ו בשבט ולכל השנה. מומלצת מאוד להגשה לאורחים!
תבשיל חגיגי של עוף עם פירות יבשים שנוהגים להגיש בערבי שישי, אירועים חגיגיים וגם בט"ו בשבט.
הבישול המסורתי נעשה בטאג'ין אבל גם שימוש בסיר עם תחתית עבה יביא לתוצאה מעולה.
להשלמת המנה מכינים קוסקוס ביתי מהיר וטעים.
