למה התוספות האלה הן בדיוק מה שהסלמון צריך?
🥗 רעננות בכל ביס – סלטים ירוקים ותוספות קלילות שמביאים ניגוד מרענן לטעמי הסלמון העדינים.
🥔 תוספות עשירות – תוספות כמו פירה ותפוחי אדמה קריספיים שמוסיפים מרקם נעים ומפנק לצד הדג.
🥦 ירקות צבעוניים – ברוקולי, כרובית ועוד ירקות בתיבול מדויק שמוסיפים צבע ועניין לכל צלחת.
איך לבחור את התוספת המושלמת לסלמון?
רוצים לוודא שהתוספת תתאים בדיוק לסגנון הבישול של הסלמון? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור את השילוב המנצח:
לסלמון אפוי או צלוי – תוספות קלילות כמו סלט בורגול עשיר, ברוקולי מוקפץ או שיפודי ירקות במרינדה, שיאזנו את טעמי הדג ויוסיפו צבע ורעננות לצלחת.
לסלמון מבושל או מאודה – נסו תוספות חמות ומנחמות כמו פירה שום ובצל מטוגן, תפוחי אדמה מוקרמים או אורז ירוק מלא בעשבי תיבול, שמדגישים את הטעמים העדינים של הדג.
לסלמון עם טעמים חזקים או מתובלים – אם הכנתם סלמון עם תיבול דומיננטי, לכו על תוספות עדינות כמו כרובית אפויה בתיבול עדין או כרוב ניצנים צרוב, שישאירו את הבמה לדג אבל יוסיפו עניין מרקמי.
שדרוג אחרון
נסו לשלב שני סוגי תוספות – אחת קרמית או רכה ואחת קלילה או קריספית. השילוב הזה יוצר איזון נהדר, מעניק חוויה קולינרית עשירה בכל ביס ומפנה מקום לטעמו העשיר של הסלמון.
