אם אתם סטודנטים או עובדים במשרד ללא חדר אוכל, כנראה שיצא לכם לא פעם לחשוב אילו ארוחות תוכלו לארוז ללימודים או לעבודה. ארוחות צהריים שישרדו את שעות הבוקר ויהיו טעימות כשתגיע שעת הצהריים והבטן תתחיל לדבר. ארוחות צהריים שניתן לאכול מבלי לחמם, כאלה שיישארו מפתות גם אחרי חצי יום לימודים או עבודה. אז אילו מאכלים ניתן לארוז? ולמה חשוב לשים לב כשאורזים ארוחת צהריים?
מה לא לארוז? מה כן לארוז?
לא לארוז: מאכלים שטעימים רק "על הרגע".
כן לארוז: מומלץ לבחור במאכלים שניתן לאחסן לפחות 24 שעות במקרר.
לא לארוז: אם אין לכם קופסה טובה, ותרו על מרקים או מאכלים נוזליים אחרים.
כן לארוז: מאכלים ששומרים על טעם טוב גם לאחר חימום במיקרוגל.
לא לארוז: אם אין לכם היכן לחמם, ותרו על מאכלים שטעמם רע כשהם קרים.
כן לארוז: אם אתם מכינים ארוחת ערב טעימה שתחזיק מעמד ליום שלמחרת, הכפילו כמויות.
לא לארוז: עלים, פירות וירקות שפשוט לא מחזיקים מעמד, משחירים או מתרככים מהר כמו: אבוקדו, עלי חסה וכד'..
כן לארוז: קטניות, פשטידות ומאפים נשמרים היטב ורובם שומרים על טעם טוב לאחר חימום קל במיקרוגל.
טיפים לבחירה ושמירה על קופסת אוכל
קופסת האוכל היא החברה הטובה ביותר של ארוחת הצהריים שלכם, היא זו ששומרת על הארוחה טרייה וטעימה ככל האפשר. לכן, חשוב לבחור את קופסת האוכל המתאימה ולשמור עליה זמינה ומוכנה לאחסן את ארוחת הצהריים הבאה.
אטימות הקופסה: מומלץ מאוד להכין "צבא" של קופסאות אוכל מתאימות. בבחירת קופסאות האוכל, השקיעו כמה שקלים נוספים ורכשו לעצמכם קופסאות אוכל אטומות, כאלה שניתן לאחסן בהן הכל בלי לחשוש מתאונות לא נעימות. היום ניתן למצוא בכל חנות לכלי בית קופסאות אטומות שיאחסנו עבורכם את האוכל באטימות וביעילות, גם אם אתם אנשים של מרקים.
סידור הקופסה: זה לא סוד, כשמגיעה שעת ארוחת הצהריים אנחנו הופכים רעבים יותר ואנחנו יודעים את זה. לכן, יש לנו נטייה לדחוס כמות גדולה של אוכל לקופסה אחת. פה הטעות! כאשר אנחנו דוחסים כמות גדולה של אוכל לתוך קופסה קטנה, הוא יימחץ, יתערבב ויאבד מטריותו. במקום לדחוס את הפתיתים יחד עם הירקות והבשר לקופסת אוכל קטנה, נסו לחלק את הארוחה ל-2 קופסאות: עיקרית ותוספות, אתם תופתעו כמה שזה ישפר את חוויית האכילה.
שמירה על ריח הקופסה: אוקיי, אז אולי לא קניתם "צבא" של קופסאות אוכל ועכשיו עליכם לשמור על ניחוח נעים בקופסת האוכל שלכם. אבל מה לעשות שלקופסאות פלסטיק יש נטייה בלתי מוסברת להסריח? לכן, חשוב להכיר את כל השיטות והטריקים לשמירה על ריח נעים בקופסאות האוכל שלכם, לפחות עד שתסיימו את שנת הלימודים ותיאלצו להצטייד בקופסה חדשה. כדי להכיר את כל השיטות הייעילות היכנסו לכתבה: "5 דרכים להיפטר מריח רע בקופסאות פלסטיק"
רעיונות מוצלחים לארוחות צהריים מתאימות לאחסון
אז בחרנו קופסאות אוכל מתאימות ולמדנו מה אסור ומה מומלץ לארוז, עכשיו אנחנו מוכנים להתחיל לבשל! הנה כמה מתכונים ורעיונות לארוחות צהריים מתאימות ללימודים.
עיקריות
מנות עיקריות הן הלב של ארוחת צהריים טובה ומשביעה, כמעט כל אדם צריך מנה עיקרית כדי לשבוע. המנות העיקריות שמתאימות לסטודנטים בעיקר נשענות על עוף, קציציות, מאפים, פסטות וכד'.. אלו הסוגים העיקריים שמתאימים לאחסון, נשמרים זמן רב יחסית במקרר, זולים ואינם מצריכים ידע מוקדם בבישול.
עוף, בשר וקטניות מתכון לפתיתים צהורים עם עוף בסיר אחד מתכון לאורז אדום עם עוף בסיר אחד מתכון לנודלס עוף וירקות בתיבול אסיאתי מתכון לכדורי עוף ותירס מטוגנים
פשטידות ומאפים מתכון לפשטידת פסטה פיצה מתכון לפשטידת גבינות ופסטה קלה להכנה מתכון למאפה גוזלמה – מאפה תרד וגבינה
פסטות מתכון לפסטה ברוטב שמנת אספרגוס מתכון לפסטה ברוטב שמנת פסטו מתכון לפסטה ברוטב בולונז
קראו גם: רטבים מהירים וקלים לפסטה
מרקים מתכון למרק עגבניות ואורז מתכון למרק כתום בריא מתכון למרק תירס קל להכנה מתכון למרק עדשים שחורות ופסטה
תוספות
כל מנה עיקרית נתמכת על-ידי תוספת שתורמת לתחושב שובע ומספקת לנו את הגיוון שאנו צריכים. תוספות המתאימות לאחסון יהיו בדרך-כלל קטניות שונות, פסטות, סלטים, תפוחי אדמה, ירקות וכד'..
איך להכין פירה מוצלח מתכון לקרוקטים תפוחי אדמה תוספת למרק: קרוטונים בתנור מתכון לפולנטה (ממליגה) קלה להכנה מתכון לסלט טבולה
קינוחים
לאלו שחייבים מתוק אחרי האוכל, קינוחים בדרך-כלל לא עולם בקנה אחד עם אחסון בקופסאות פלסטיק, אבל יש עדיין כמה קינוחים קלים להכנה שמגיבים לא רע לאחסון בקופסאות. קינוחים המתאימים לאחסון יהיו בדרך כךך עוגיות יבשות, מאפים מתוקים וכד'..
מתכון ללחם בננות מתכון למאפינס שוקולד מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מתכון לעוגיות נוטלה מהירות
