FoodisGood

42 מתכונים למאפים של מאפיות לזמן הסגר

מתכוננים לסגר עם העמוד הכי שימושי שיש! אוסף מתכונים למאפים של מאפיות. אחרי הביקוש המטורף שהיה למתכוני מאפים בסגר הקודם, החלטנו להקים עמוד מרוכז לכל המאפים הפופולריים ביותר, מסודרים לפי נושאים.
לחמים מיוחדים, פיתות, באגטים, בורקסים, קוראסונים, רוגעלך וגביניות, לחמניות מכל הסוגים, עוגיות ועוד. עמוד שימושי שכדאי לשמור! מתחילים >>

מתכוני פוקאצ'ות

פוקאצ'ות ירקות קלויים ופטריות

מתכון לפוקאצ'ות עם תוספת פלפלים קלויים, חצילים, פלפל חריף, עגבניות מיובשות, בצל ופטריות – חגיגת ירקות על מצע של בצק פוקאצ'ה אוורירי וטעים!

מיני פוקאצ'ות זעתר ושום שמיר

מיני פוקאצ'ות מדליקות עם המון זעתר או שום שמיר. מתכון שכיף להכין וממש כיף לאכול. מתאים מאוד לאירוח, לארוחה שישי או סתם לפינוק של פוקאצ'ות טריות לארוחת ערב!

למתכון >> פוקאצ'ות זעתר

מתכון: בצק פוקצ'ה הכי טעים שתכינו בחיים!

את המתכון לפוקצ'ה הזה אתם צריכים לשמור! הבצק הזה הוא מסוג הבצקים שיש להם קראסט מבחוץ ומרקם אוורירי מבפנים. מדהים, מדהים! עקבו אחר המתכון לפוקצ'ה שמן זית ומלח גס הכי טעימה שתכינו בחיים!

מאפים ממולאים

פטאייר – מאפה ממולא תרד וזעתר

מתכון לפטאייר – משולשי בצק ממולאים בתרד וזעתר אפויים בתנור. מתאים מאוד לאירוח כמנה ראשונה טעימה במיוחד.

לחמניות ממולאות בטונה ופטריות

רעיון לארוחת צהריים או ערב טעימה במיוחד שמתאימה לילדים וגם למבוגרים. הלחמניות קלות להכנה והתוצאה מעולה.

סמבוסק פיצה ביתי • מתכון בטוח

מתכון לסמבוסק פיצה ביתי מא' ועד ת'! כך תכינו סמבוסק אוורירי וממכר במיוחד.

למתכון >> מאפה סמבוסק

כיסונים מבצק פריך ממולאים גבינות

כשממלאים כיסוני בצק פריך בגבינות בולגרית וקשקבל אי אפשר לטעות. מתכון מעולה שילדים ומבוגרים אוהבים לכיסוני בצק פריך ממכרים במילוי גבינות. מתאים מאוד לשבועות, לאירוח חלבי או סתם לארוחת בוקר או ערב.

מאפים מתוקים

מתכון לקרואסון שוקולד ביתי מקצועי

קרואסון שוקולד הוא בין המאפים הטעימים והריחניים ביותר. הוא מושלם לצד כוס קפה טובה, לאירוח או סתם לפתיחת בוקר מתוק. מתכון מעולה לקרואסון שוקולד ביתי טעים ויפה.

מאפה שבלולי קינמון מבצק שמרים

מתכון מעולה לשבלולי בצק שמרים שממלאים את הבית בריח הקינמון המדהים. מאפה מעולה לפתוח את הבוקר בחיוך…

שבלולי גבינה ועגבניות מיובשות

מתכון מעולה לשבלולים מבצק שמרים (שילוב של קמח לבן ומלא) במלית גבינת מוצרלה וממרח עגבניות מיובשות.

למתכון >> שבלולי גבינה

מתכון לרוגעלך שוקולד חלבה

מתכון מפרוט להכנת רוגעלך מתוקים בבית. עם המתכון הבא כל אחד יכול להכין רוגעלך מתוקים וטעימים במיוחד!

למתכון >> רוגעלך חלבה

מתכון לגביניות ביתיות

אין כמו גביניות ביתיות מתוקות שבדיוק יצאו מהתנור. מתכון שמתאים למשקיענים שרוצים לפנק את בני המשפחה ואת עצמם. גביניות מעולות בהכנה ביתית שכל אחד ישמח לקבל.

מיני קיורטוש – מאפה הונגרי מתוק

מדריך מפורט להכנת מיני קיורטוש מתוקים בבית. מהיום כל אחד יכול להכין קיורטוש שוקולד / חלבה / קינמון או בכל טעם אחר שתבחרו. המאפה ההונגרי המוצלח הגיע למטבח שלכם.

למתכון >> מיני קיורטוש

שטרודל תפוחי עץ אישיים קלים להכנה

קינוח קל וטעים במיוחד לראש השנה – שטרודל תפוחי עץ אישיים ויפים מבצק עלים שניתן להגיש לכל אורח מבלי להתלכלך. רעיון נהדר לאירוח מושקע בראש השנה. ניתן להכין פרווה או חלבי.

בורקסים

מתכון: בורקס דפי אורז + 4 מילויים טעימים בקלות

בורקס מדפי אורז – זה קל מאוד להכנה, דיאטטי, ללא גלוטן, ניתן להתאמה לפי טעם אישי והכי חשוב – זה טעים בטירוף! לפניכם מתכון להכנת בורקס דפי אורז עם 4 מתכונים למליות שונות, תיהנו!
 

בורקס ביתי בשני מילויים – מומלץ לשבת בבוקר

מתכון מעולה לבורקס ביתי אמיתי ב-2 מילויים: חצילים וגבינת פטה או תרד וגבינה בולגרית. מומלץ מאוד לשבת בבוקר!

שבלולי בצק במילוי גבינות ושום

את המתכון הזה לשבלולי הגבינה ושום המעלפים, טעמתי לפני שנים אצל חברתי בר וכמובן שישר ביקשתי מתכון. תוספת טעימה לארוחת ערב קלה. מעולים לאירוח חלבי וכך סתם עם כוס בירה או כוס שתייה קלה מול הטלויזיה.

מתכון לבורקס בשר אישיים מבצק עלים או פילאס

המתכון המנצח שלי לבורקס אישיים ממולאים בבשר בקר טחון מתובל. המתכון יחסית קל ומתקבלים בורקסים סופר טעימים. ניתן להכים בורקס בשר מבצק עלים או פליאס.

מיני בורקיטס גבינות ביתי

המתכון של מזל כהן לבורקיטס ביתיים במילוי גבינות. בורקיטס מירי הכנה, מעולים לאירוח חלבי או לארוחת ערב. קלים להכנה ומתחסלים במהירות.

למתכון >> בורקס גבינה

עוגיות

עוגיות ביסקוטי מקמח כוסמין

מתכון לעוגיות ביסקוטי נהדרות ובריאות מקמח כוסמין שמשלבות שקדים, אגוזי לוז וכל טוב. האפייה מעולם לא נראתה כל-כך בריאה.

עוגיות אלפחורס ריבת חלב פריכות וממכרות

עוגייה מתוקה שאין כמותה, ממתק ספרדי שאי אפשר לעמוד בפניו. מתכון לעוגיות אלפחורס קלות להכנה מוצלחות, עם טיפים ושדרוגים מתוקים במיוחד.

למתכון >> אלפחורס

עוגיות טחינה • מתכון בריא (טבעוני וללא גלוטן)

עוגיות טחינה בריאות באמת – ללא גלוטן, טבעוניות (ללא ביצים), וללא סוכר מעובד. מתכון נהדר שעושה שימוש בקמחים בריאים, טחינה גולמית ולהמתקה – מייפל טבעי ותמצית וניל. מתאים לכולם.

למתכון >> עוגיות טחינה

עוגיות חמאת בוטנים זריזות, טבעוניות ובריאות

כמה פשוט וקל להכין – ככה טעים, פריך ומזמין. מתכון לעוגיות חמאת בוטנים טעימות במיוחד ועל הדרך עם מרכיבים בריאים. מתאים לטבעוניים וגם ללא גלוטן. תיהנו!

עוגיות וניל מקמח כוסמין ב-10 דקות

מתכון זריז וכייפי להכנת עוגיות בריאות מקמח כוסמין, עוגיות נהדרות בניחוח וניל עם סוכר קוקוס ועוד דברים טובים.
 
למתכון >> עוגיות וניל

בצק אחד • 4 סוגי עוגיות פריכות

בצק אחד, 4 מתכונים לעוגיות מעולות לפורים, לאירוח או לכל מטרה. פורים מתקרב וזו סיבה מעולה להכין עוגיות לכל החברים והמשפחה. אבל למה להתעייף? מאותו הבצק ניתן להכין 4 סוגי עוגיות טעימות במיוחד.

פיתות, לחמניות ובאגטים

באגט צרפתי אמיתי בהכנה ביתית

מתכון לבאגטים אווריריים מבפנים וקראנצ'ים מבחוץ, ממש באגטים כמו במאפיות. אמנם המתכון ארוך ומצריך עבודה אבל בסופו מתקבלים באגטים מעולים – מתכון שלא תחילפו לעולם!

למתכון >> באגט צרפתי

מתכון לפיתות ביתיות בתנור

למה לקנות כשאפשר להכין פיתות מקצועיות בבית? מתכון קל וברור לפיתות ביתיות עבודת יד שכל אחד יכול להכין.

למתכון >> פיתות ביתיות

מתכון ללחמניות המבורגר ביתיות מנצחות

כשהארוחה ביתית וחמה היא הכי טעימה! מתכון ללחמניות המבורגר מנצחות שכל ילד ישמח לקבל. לחמניות המבורגר לארוחת צהריים מושלמת.

לחמניות ארוכות לבית הספר

לחמניות ביתיות הן הלחמניות הטעימות והבריאות ביותר. מתכון קל וטעים ללחמניות ארוכות עם שומשום, הכי טעימות לבית הספר.

מתכון לפיתות עיראקיות עבות

מתכון מעולה לפיתות עיראקיות עבות וטעימות במיוחד שמשדרגות כל ארוחה. מומלץ להגיש לצד חומוס, סלטים, מרקים ועוד.. ניתן להכין בסיר גריל או בתנור.

חלות

חלה לשבת: מתכון לחלות שתמיד מצליחות

אין כמו חלות של בית לשבת! הן טריות וטעימות יותר ותמיד ממלאות את הבית בריח מעולה של אפייה. המתכון לחלות של שושי הלפרין ידוע בהיותו מתכון בטוח שתמיד מצליח, נסו ולא תתחרטו.

מתכון לחלה מתוקה מנצחת לשבת

חלה מתוקה שממלאת את הבית בריח האפייה היא החלה הטעימה ביותר. מהמתכון הבא ניתן להכין חלה גדולה או 2 חלות רגילות מתוקות.

לחמניות ולחמים בריאים

מתכון: לחם מקמח מלא 100%

הוא מכיל סיבים תזונתיים, דגנים שונים וויטמינים רבים כגון ויטמין B ומינרלים חיוניים לגוף. לכן, לרוב לחם מלא יהיה יקר יותר מלחם מחיטה רגילה. אבל על איכות לא מתפשרים, במיוחד כשאפשר להכין את הלחם האיכותי הזה לבד לגמרי. הכנו לכם 2 מתכונים ללחם מקמח מלא, האחד קלאסי והשני לחם יוגורט מלא.

למתכון >> לחם מקמח מלא

מתכון ללחם כוסמין ביתי מעולה שתמיד מצליח

מתכון קל וטעים ללחם בריא מקמח כוסמין, לחם כוסמין מוצלח שניתן לשדרג בקלות עם אגוזים, חמוציות או זרעי פשתן. ניתן להקפיא ולהפשי בכל עת. מתאים לצמחוניים, טבעוניים וסוכרתיים.

למתכון >> לחם כוסמין

לחמניות שיפון וזרעי פשתן בריאות

מתכון ללחמניות בריאות ביתיות עם המון דברים טובים – לחמניות מעורבות קמח שיפון וקמח לבן עם קוואקר, זרעי פשתן, שומשום, פרג וכל טוב.
המתכון מתאים לאלו שאוהבים מאפים ולחמניות איכותיות שדורשות עבודה.

למתכון >> למניות שיפון

לחמניות כפריות מקמח מלא

בימים אלו כל אחד יכול לאפות לחמניות ביתיות מקמח מלא. בקמח המלא משביע ובריא לילדים ולכל המשפחה. מתכון ללחמניות כפריות ביתיות מקמח מלא שמתאימות לכריכים, לשקשוקה או לכל מטרה אחרת.

לחמים מיוחדים

מתכון ללחם פרנה מרוקאי

לחם פרנה מרוקאי אמיתי מומלץ לאפות על גבי חלוקי נחל או אבן שמוט, אך ניתן גם להכין לחם פרנה מצוין על גבי תבנית אפייה רגילה. לחם שהולך מעולה עם דגים חריפים או עם כל מנה מלאה ברוטב.

מיני לחם ג'בטה ביתי – מתכון קל

לחם הג'בטה הוא הלחם המושלם לכריכים מושקעים, הולך מעולה עם כריכי גבינות, חביתות, ירקות או בשר. אם אתם רוצים להשקיע בכריך שלכם, המתכון הבא בשבילכם!

מתכון ללחם זיתים ביתי

לחם זיתים שתכינו שוב ושוב, כזה שממלא את הבית בריח מיוחד, פותח את התיאבון וצריך רק חמאה טובה לידו כדי ליהנות.

מתכונים של בייגלה ופרעצל

בייגלה שמרים אוורירי בסירופ מתוק

המאפה הכי מתאים לפתוח איתו את הבוקר – בייגל שמרים מתוק ואוורירי, קל להכנה וטעים במיוחד. כל אחד יכול להכין בייגל ביתי מפנק.

למתכון >> בייגלה שמרים

מתכון לבייגלה מקמח מלא

מתכון לבייגלה שכל כולו 100 אחוז קמח מלא. את הבייגלה ניתן להגיש עם מבחר גבינות וסלטים לארוחת ערב בריאה וטעימה. ניתן להכין בגרסה חלבית או פרווה.

מתכון לבייגלה ירושלמי ביתי

מתכון מקצועי לבייגלה ירושלמי אמיתי שניתן להכין בכל בית. אמנם המתכון דורש קצת סבלנות אך בסופו יתקבל בייגלה ירושלמי מעולה לארוחת ערב.

שיתוף
חדש באתר
הכי פופולריים
עוגות
מבשלים לשבת
ארוחות ערב

תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *