FoodisGood

FOODISGOOD

36 מתכונים לעל האש מנצח – האוסף המלא

36 מתכונים לעל האש מנצח – האוסף המלא

מתכננים על האש? הגעתם למקום הנכון. ריכזנו את כל מתכוני המנגל / על האש הטובים ביותר שיש! סלטים, בשרים, תוספות, לחמים ומאפים וגם קינוחים.

סלטים לעל האש

חומוס ביתי: מתכון מושלם + טיפים, טריקים ותוספות

יש משהו בפעולת הניגוב הזאת, כשהפיתה חמה והחומוס טרי, השילוב פשוט מושלם במיוחד אם החומוס איכותי והכי חשוב – ביתי. החומוס הביתי מועדף על לא מעט אנשים, אם זה בגלל הטריות או בגלל שאנחנו יודעים בדיוק מה אנחנו מכניסים לתוך המתכון, בלי הפתעות ובלי חומרים משמרים.

למתכון חומוס ביתי

סלט מטבוחה מרוקאית (הגרסה הפרסית)

פעם כשהתארחנו אצל חמותי מהעדה המרוקאית, אכלנו את המטבוחה שלה..ליקקנו את האצבעות. וכשביקשתי מתכון בזמנו, אמרה: "יה בינתי, כשתרצי תבקשי ואני אביא לך" בקיצור לא רצתה להעביר מידע. כאן השאיפה לפצח את הקוד.

למתכון סלט מטבוחה

סלט כרוב אדום במיונז • הסלט הקלאסי שכולם אוהבים

אם אתם אוהבים סלט כרוב אדום – אתם בטוח תאהבו את הסלט הבא! מתכון לסלט כרוב אדום במיונז קלאסי וטעים במיוחד, ניתן לשדרג את הסלט עם תירס. מתכון קל, מהיר וטעים במיוחד!

למתכון סלט כרוב אדום במיונז

מתכון לטחינה + מרכיב מפתיע שמשפר את המרקם

מהיום, הטחינה הרגילה פשוט לא מספיקה לנו! לא תאמינו מה כף של מיונז תעשה לטחינה שלכם, ואם עדיין לא ניחשתם – היא תהפוך אותה לאוורירית, מקצועית ומדהימה.

למתכון טחינה

מתכון למלפפון חמוץ ביתי | תמונה: shutterstock

מדריך הכנה: מלפפון חמוץ במלח עם שום, שמיר וסלרי

המתכון הזה הוא המנצח. השילוב של שום, שמיר וסלרי נותן לחמוצים הללו טעם נהדר ואופן הכבישה הביתי הופך אותך אותם לפריכים ומושלמים. מתכון עצמו קל במיוחד ובאמת מצריך כמה מצרכים פשוטים.

למתכון מלפפון חמוץ במלח

סלט חצילים במיונז קל וטעים

מתכון לסלט חצילים קלויים במיונז ושום. מתכון קל לסלט שבאמת הולך טוב עם כל ארוחה ובמיוחד בעל האש. מומלץ להוסיף לסנדוויץ' בשרי, או לאכול עם חלה טרייה.

למתכון סלט חצילים במיונז

תמונה: shutterstock

עמבה: האם היא בריאה? וגם – מתכון קלאסי מעולה

עמבה ביתית יכולה לשמש כממרח מצוין עם ערכים תזונתיים טובים בהרבה מאלו שתמצאו
בחוץ, ואם המאמר הזה עשה לכם חשק, צירפנו מתכון לעמבה מובחרת ואיכותית וגם, לאמיצים שבנינו, שדרוג לעמבה חריפה

למתכון עמבה לעל האש

בשרים לעל האש

סטייק אנטריקוט במחבת, בתנור וגם על האש • מתכונים מנצחים

אין ספק שאחד הדברים הטעימים והפופולריים בכל "על האש", הוא סטייק אנטריקוט. סטייק האנטריקוט הוא בשר הממוקם בין צלעות הבקר, עתיר שומן ובדרך כלל מגיע במשקל שנע בין 300-500 גרם.

למתכון סטייק על האש

שיפודי הודו בריאים וטעימים

המתכון של לאה אלגזר לשיפודי הודו וירקות רכים ועסיסיים במרינדה טעימה. שיפודי הודו מושלמים לארוחת צהריים בריאה וניתנים להכנה על המנגל.

למתכון שיפודי הודו לעל האש

סטייק עצם על הגריל | תמונה: shutterstock

על הגריל: צליית סטייק פריים-ריב עם עצם

כשאנחנו ממש רוצים להתפנק, סטייק פריים ריב, הנקרא גם טומהוק, הוא בהחלט סיבה טובה להדליק את המנגל. הבשר שלו מגיע מהאיזור שקרוב לצלעות הבקר, לכן הבשר שקרוב יותר לעצם יהיה רך ועסיסי יותר והכי חשוב – טעים! מומלץ להכין את סטייק הפריים ריב על האש, 

למתכון צליית סטייק פריים-ריב

שיפודי פרגיות ברוטב טריאקי-גריל

מתכון מעולה להכנת שיפודי פרגיות בסגנון על האש.

פרגיות על האש, מתכון עסיסי במיוחד!

סטייק פרגית הוא בעצם ירך העוף ללא העצם, חתוכה לצורת סטייק. הוא מתאים להכנה בתנור, על מחבת, במנגל וגם על פלנצ'ה או מחבת פסים. המתכון הבא לסטייק פרגית עסיסי יסביר לכם בדיוק איך להכין אותו בכל אחת מהדרכים.

מתכון לקציצות המבורגר קלאסיות

קציצות המבורגר קלאסיות, פשוטות וקלות להכנה שניתן להכין על המנגל. המבורגר מעולה שכולם אוהבים – מתאים לילדים ולמבוגרים כאחד.

 

מתכון לקבב רומני אמיתי הכי טעים שיש!

מתכון לקבב רומני איכותי מבשר עגל טחון שפונדרה ופלדה. קבב רומני עסיסי שמומלץ לצלות על הגריל. בתאבון..

מתכון לקבב כבש על מקל

עונת המנגל החלה ואיך אפשר בלי קבב כבש איכותי וריחני? מתכון טעים במיוחד לקבב כבש עם שומן כבש ופיסטוקים, מעדן אמיתי.

תוספות לעל האש

איך להכין צ'יפס מסעדות + 8 תיבולים מיוחדים

צ'יפס רך הוא צ'יפס עצוב. למעשה, אי אפשר אפילו לקרוא לו צ'יפס, אלא מקלות תפוחי אדמה. כדי שבפעם הבאה שאתם מכינים צ'יפס יצא לכם כמו במסעדות, פשוט עקבו אחר ההוראות הללו להכנת צ'יפס מסעדות אמיתי, בחרו תיבול מתאים והחלו לטגן.

למתכון צ'יפס קל ומקצועי

חציל בטחינה: לעל האש

אחת המנות הראשונות הקלאסיות, אם לא הכי קלאסית שיש – חציל בטחינה! השילוב המושלם בין החציל הרך לטחינה החמוצה, הוא שילוב שקשה לעמוד בפניו.  בואו נראה איך עושים את זה בקלי קלות.

למתכון חציל בטחינה

צ'יפס בטטה • המתכון הכי טעים שיש!

אין יותר טעים מצ'יפס בטטה! הוא כתום, הוא פריך והוא משלב מתיקות ומליחות. מתכון קל וטעים לצ'יפס בטטה מטוגן או אפוי בתנור. מומלץ להכפיל כמויות.

למתכון צ'יפס בטטה

סלט חסה: 3 מתכונים לסלט המושלם + רוטב מנצח אחד

הדבר הכי טוב שאפשר להכין עם חסה לעל האש הוא כמובן סלט חסה! אז איך מכינים סלט חסה מוצלח כתוספת לעל האש, אילו תוספות מומלצות ומה הוא הרוטב שהכי מחמיא לה?

למתכון סלט חסה

מתכון לשיפודי אנטיפסטי מושלמים לאירוח

האנטיפסטי הצמחוני הוא מושלם לאירוח מכל סוג. בין אם מדובר באירוח חלבי, בשרי ואפילו טבעוני. כך תכינו שיפודי אנטיפסטי מושקעים, מרשימים ובעיקר טעימים.

למתכון שיפודי אנטיפסטי

אורז לבן • איך מכינים + 3 מתכוני אורז מיוחדים

מזמן לא רק תוספת – אורז, מצרך בסיסי כל כך המשמש כחצי מאוכלוסיית העולם כולו כארוחה עיקרית. הדגן המפורסם ניתן לגידול כמעט בכל מקום ובכל מצב אקלים, על כן הוא נצרך בכל העולם ונחשב לגידול השלישי מבחינת תפוצה עולמית.

למתכון תוספת אורז לעל האש

לחמים ומאפים לעל האש

מתכון ללאפות פשוטות תוצרת בית

מתכון ללאפות ביתיות הכי קלות להכנה שניתן להכין במספר דרכים – בתנור, על מחבת, בסיר הפלא או בדרך שאני עושה – על מחבת ווק הפוכה. לאפות מעולות ומקצועיות!

למתכון לאפות קלות להכנה

מתכון לפיתות ביתיות במחבת

פיתות טריות הן מעדן, במיוחד אם אין כלל צורך להפעיל תנור. מתכון פשוט וקל לפיתות או לאפות על המחבת שיוצאות טריות ומקצועיות כמעט כמו במאפייה.

למתכון פיתות ביתיות

מתכון לפיתות עיראקיות עבות

מתכון מעולה לפיתות עיראקיות עבות וטעימות במיוחד שמשדרגות כל ארוחה. מומלץ להגיש לצד חומוס, סלטים, מרקים ועוד.. ניתן להכין בסיר גריל או בתנור.

למתכון לפיתות עיראקיות

מתכון: בצק פוקצ'ה הכי טעים שתכינו בחיים!

את המתכון לפוקצ'ה הזה אתם צריכים לשמור! הבצק הזה הוא מסוג הבצקים שיש להם קראסט מבחוץ ומרקם אוורירי מבפנים. מדהים, מדהים! עקבו אחר המתכון לפוקצ'ה שמן זית ומלח גס הכי טעימה שתכינו בחיים!

למתכון פוקצ'ה לעל האש

עוגות לעל האש

עוגת שוקולד גבוהה במיקרוגל (פרווה)

אל תרימו גבה. 3 דקות עבודה ו 9 דקות במיקרו ויש עוגת שוקולד גבוהה ויפה (ואפילו פרווה). הסוד האמיתי בעוגה הזאת זו צורת תבנית הסיליקון והתוספות האין סופיות.

למתכון עוגת שוקולד גבוהה

עוגת מייפל וקוקוס פרווה נימוחה

עוגת המייפל המוצלחת הזאת מתאימה לכל מטרה, היא מעולה לאירוח, לשבת וגם לצד כוס קפה. ההכנה זריזה ומתבצעת בקערה אחת בלבד.

למתכון עוגת מייפל וקוקוס פרווה

עוגת שיש פרווה: 4 מתכונים שבדקנו ואהבנו

מתכון לעוגת שיש פרווה מוצלחת הוא מתכון חובה לכל אחד, בשלב מסוים בחיים אתם תצטרכו אותו, ואז תוכלו לשלוף אחד מהמתכונים הבדוקים הללו >>

למתכוני עוגת שיש פרווה

עוגת שוקולד חמה | תמונה: shutterstock

מתכון: עוגת שוקולד חמה כמו של בית קפה

יש עוגה ויש עוגת שוקולד חמה! אי אפשר להשתוות לה ובצדק. זאת אחת העוגות הכי טעימות שיש ומה שהכי מדהים הוא – שהיא קלה להכנה. הכנו לכם מתכון מעולה להכנת עוגת שוקולד חמה, קריספית מבחוץ ונוזלית מבפנים, כמו שמגישים בבית הקפה.

למתכון עוגת שוקולד חמה

קינוחים לעל האש

פאי תפוחים – מתכון לחג המנגלים

פאי תפוחים שעושים על מנגל לוהט – אם נשאר לכם מקום בבטן לקצת מתוק, זה המתכון בשבילכם.

למתכון פאי תפוחים

סופלה שוקולד חם • מתכון קל ב-10 דקות עבודה!

מתכון לסופלה שוקולד אישי, קל להכנה שתמיד מצליח! סופלה פרווה עם נגיעות שוקולד לבן במרכז. ניתן להכין בתבנית שקעים או בכוסות נייר חד פעמיות.

למתכון סופלה שוקולד חם

עוגת גבינה פירורים מפורקת

קינוחים מפורקים הפכו לטרנד החם של עולם המתוקים בשנים האחרונות. הנה לכם גרסה ביתית לקינוח מפורק שכולם אוהבים! ניתן להכנה פרווה.

למתכון לקינוח גבינה פירורים

סלסילות קדאיף במילוי פיצוחים ופירות יבשים

הקינוח המושלם לכל ארוחה, קל להכנה, מרשים וטעים. סלסילות קדאיף ממולאות במגוון אגוזים ופירות יבשים בסילאן. קינוח מתוק וטעים במיוחד. ניתן להכין גם פרווה.

למתכון סלסילות קדאיף לעל האש

תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *