ארוחת בוקר טבעונית
חביתה טבעונית מקמח עדשים וחומוס
מתכון לחביתה טבעונית מוצלחת במיוחד מקמח עדשים וחומוס, עם תוספת בצל וקישוא לבריאות והמון תבלינים לטעם – טעים!
מאפינס גזר טבעוני
מתכון בריא ומלא באנרגיה למאפינס גזר טבעוני שכל אחד ישמח לקבל. מאפינס בריאים עם ג'ינג'ר, פקאן, קינמון, קוקוס וכל טוב שממלאים את הבית בניחוחות מתקתקים.
פסטה קישואים ברוטב שמנת פטריות דיאטטי
את פסטת הקישואים הבאה כולם יכולים להכין ממש בקלות, שינוי מרענן מהפסטה הרגילה ושילוב נפלא של קישואים ורוטב שמנת רזה. מנה דיאטטית, טבעונית וטעימה ללא גלוטן.
סלט פטריות מוקפצות ועלי בייבי
פטריות טריות מוקפצות בטריאקי וסילאן על מצע עלי בייבי חמצמצים, שילוב נפלא של טעמים שיוצר סלט יפהפה ומרשים במינימום עבודה.
מאפינס תרד טבעוניים ללא גלוטן
מאפינס תרד עם תפוח אדמה ובצל, מושלמים לארוחת בוקר בריאה וטעימה וללא גלוטן. שילוב של מספר קמחים, תבלינים מעניינים וכל טוב.
סלט אבוקדו קלאסי מושלם לארוחת בוקר
מתכון לסלט אבוקדו חי עם עגבנייה תירס ובצל ברוטב לימון ושמן זית. סלט קל להכנה שמתאים לארוחת בוקר או ערב בריאה וקלילה.
לביבות תפוחי אדמה וירקות ללא ביצים
מתכון קל וטעים ללביבות תפוחי אדמה, ירקות וירק טבעוניות ללא ביצים שכולם אוהבים.
מתכון לג'חנון ביתי מנצח
מושלם לארוחת שבת בבוקר – מתכון מנצח לג'חנון ביתי אמיתי שנכנס לתנור / פלטה בשישי בלילה ויוצא שחום ומוכן בשבת בבוקר. כל אחד יכול להכין ג'חנון!
ארוחת צהריים טבעונית
קוסקוס כרובית בריא • ללא גלוטן וטבעוני
קוסקוס כרובית פריך ומרענן, ארוחת צהריים בריאה או תוספת מושלמת לשולחן שתדהים את האורחים. מתכון פשוט להכנת קוסקוס כרובית בריא טבעוני וללא גלוטן.
קציצות מג'דרה (אורז ועדשים שחורות)
שדרגו את המג'דרה הרגילה והפכו אותה לקציצות מג'דרה טעימות במיוחד עם אורז, עדשים והמון תבלינים. מעולה לארוחת צהריים לילדים ולמבוגרים. ניתן להכין גם בגרסה טבעונית.
פאלפל ביתי בטעם של פעם
אין כמו פלאפל לארוחת צהריים, ערב או לאירוח חברים. מתכון קל וטעים לפלאפל בטעם של פעם שהולך נהדר עם כל ארוחה. מתאים גם לצמחוניים / טבעוניים.
לביבות ירק וכרובית מטוגנות (טבעוני)
מתכון מעולה ללביבות ירק עם כרובית וסולת, לביבות קלות להכנה וטעימות במיוחד לארוחת צהריים לטבעוניים ולא רק.
בצל ממולא באורז (טבעוני)
מתכון קל לממולאים צמחוניים מוצלחים במיוחד של בצלים במילוי אורז מתובל. מנה חמה וטעימה שכל אחד יאהב.
גיטוב – מאפה קווקזי במילוי ירק
המתכון של ליה חודיינטוב לגיטוב – המאפה הקווקזי הכי טעים שיש! את בצק הגיטוב מכינים מ-3 מצרכים בסיסיים בלבד וממלאים בירק או כל מה שאוהבים.
מג׳דרה עם עדשים כתומות, פלפל וקישוא
מנה מלאה בטעמים וצבעים נפלאים – מג'דרה של אורז בסמטי עם עדשים כתומות המוגשת עם פלפלים וקישואים מטוגנים.
תבשיל עדשים עם המון ירקות • טעים, טעים, טעים!
מתכון לתבשיל עדשים עם אורז וירקות ברוטב עגבניות. תבשיל מלא בוויטמינים, בריא ומזין והכי חשוב – משביע!
המבורגר שעועית מש, עדשים ואורז מלא
קציצות המבורגר טבעוניות ובריאות העשויות משעועית מש מונבטת, עדשים אדומות, אורז מלא וכל טוב. קציצות מעולות לארוחת צהריים.
קוסקוס מקצועי בסיר קוסקוס
לפעמים סיר הקוסקוס יכול להפחיד ולהיראות מסובך. הפעם אני מסבירה איך להכין קוסקוס מקצועי בסיר של קוסקוס. כל השלבים באופן מפורט ומובן לפי 3 שלבים.
פתיתים עם ירקות, מתכון קל
מתכון לפתיתים עם ירקות שילדים אוהבים. מתכון קל ומהיר, מעולה כארוחת צהריים. האפונה והגזר מוסיפים טעם וצבע לפתיתים. ניתן להשתמש גם בתירס או כל ירק אחר קפוא שאוהבים.
אורז מוקפץ עם ירקות • מתכון קל
לארוחת צהריים טעימה וצבעונית: מתכון לאורז עם ירקות מוקפצים בטעם אסייאתי. מנה שקל להכין והכי כיף להגיש.
ארוחת ערב טבעונית
פרוסות קישואים בתנור • מתכון בריא וטעים
קישואים בתנור – מעדן אמיתי! מתכון בריא לפרוסות קישואים אפויים בתנור שקל להכין והכי כיף לנשנש בערב.
מוקפץ ספגטי דק צמחוני פיקנטי
כשרוצים ארוחת ערב זריזה, מוקפץ צמחוני יעשה את העבודה. מתכון למוקפץ צמחוני פיקנטי שמכינים בקלות ונהנים. ניתן לשדרג את המוקפץ עם מגוון ירקות לפי הטעם.
סלט פטריות חם לאירוח מושלם
מתכון לסלט פטריות טריות מוקפצות עם פרוסות קישוא. סלט קליל ומהיר הכנה שמתאים לאירוח או סתם לארוחת ערב בריאה. ל-4 סועדים ומעלה כדאי להכפיל כמויות.
תבשיל פרחי כרובית וגזר פיקנטי
לארוחת ערב בריאה – מתכון לפרחי כרובית וגזר ברוטב עגבניות ותבלינים. מנה חמה, טעימה ומאוד קלה להכנה.
מיני פשטידות בטטה מתקתקות
לשומרים על המשקל ולא רק – מתכון מעולה למיני פשטידות בטטה עם קישואים. פשטידות טעימות ובריאות לארוחת ערב וגם לאירוח. ניתן להכין בגרסה טבעונית.
סלט קשיו אסייתי מעולה
אילנה לוי עם מתכון לאוהבי הקשיו – סלט קשיו אסייתי, חמוץ – חריף שקל להכין והכי כיף לנשנש. סלט מיוחד ומומלץ מאוד לאירוח.
רטטוי ירקות: תבשיל מהמטבח הצרפתי
מתכון מעולה לרטטוי ירקות – תבשיל חורפי קלאסי מהמטבח הצרפתי. מקורו בחבל פרובאנס הצרפתי.עכשיו גם במטבח שלנו.
סלטים טבעוניים
סלט טורקי אמיתי מעולה
סלט מיוחד שמגישים בארוחה חגיגית. סלט טורקי עם עגבניות, גמבה, שום וכל טוב..
סלט סלק אדום חי ואגוזים בסילאן
גפרורי סלק אדומים + אגוזי מלך + רוטב מוצלח הופכים יחדיו לסלט סלק משגע וטעים במיוחד. מעולה לשבת וגם כתוספת לכל ארוחה. מתאים מאוד לשומרים על המשקל.
סלט עגבניות ושום חריף ומרענן
מתכון לסלט עגבניות חריף עם שום ועשבי תיבול. סלט עגבניות מרענן (ניתן להכין עם עגבניות רגילות או עגבניות שרי). ההכנה קלה והתוצאה מעולה.
סלט קוסקוס וחמוציות קל וטעים
תמיד כשיש אורחים צריך סלט טוב, כאן נכנס סלט הקוסקוס הנהדר הזה – שילוב של קוסקוס, חמוציות, המון ירק ומיץ לימון והמחמאות לא יפסיקו לזרום 🙂
סלט חצילים פיקנטי הכי טעים שיש
לאוהבי החצילים – סלט חציל קלוי אדמדם ומעט פיקנטי שמכינים בקלות ונהנים. הסלט במיטבו ביום שאחרי.
סלט כרוב לבן חמוץ
מתוך מבחר הסלטים בשולחן – מתכון לסלט כרוב לבן חמוץ שאפשר לשדרג עם שומשום ולהגיש. הסלט גם בריא וגם קל להכנה
לחמים ופיתות טבעוניים
מתכון ללחם זיתים ביתי
לחם זיתים שתכינו שוב ושוב, כזה שממלא את הבית בריח מיוחד, פותח את התיאבון וצריך רק חמאה טובה לידו כדי ליהנות.
לחמניות פטרוזיליה מקמח מלא
מתכון ללחמניות מקמח מלא עם המון שום ופטרוזיליה, לחמניות בריאות וטעימות לארוחת ערב קלה להכנה. מתאים גם לטבעוניים.
לחם בירה וזיתים טבעוני
הבירה משמשת כשמרים טבעיים והלחם יוצא אוורירי ומוצלח. מתכון מעולה ללחם בירה עם זיתים ועגבניות מיובשות טבעוני שכולם אוהבים.
קוביות פיתה מטוגנות עם זעתר
הנשנוש המושלם לאירוח, מתכון קל וטעים במיוחד לחטיפי פיתה בסגנון נאצ'וס מתובלים בזעתר. קל, טעים ומהיר הכנה. מתאים מאוד להגשה לצד מרק.
מתכון לחלות שום אווריריות
חלות שום אווריריות ורכות שיוסיפו שדרוג טעים במיוחד לשולחן השבת. מתכון קל שכל אחד יכול להכין!
מתכון לחלות בלי ביצים (זיגוג קורנפלור)
מתכון מעולה לחלות ממש כמו במאפייה – הבצק יוצא אוורירי, קל וטעים! בלי ביצים! כמו עוגה.. בלילת הקורנפלור נותנת לחלות ברק מהמם מבלי להשתמש בביצים כלל. נסו ולא תתחרטו.
פרעצלס חמים ופריכים
מתכון מעולה לפרעצלס ביתיים חמים ופריכים. מפזרים מעל לכל פרעצל תוספות כמו: שומשום, בצל, קצח או זעתר, אופים ונהנים!
תוספות טבעוניות
צ'יפס בטטה • המתכון הכי טעים שיש!
אין יותר טעים מצ'יפס בטטה! הוא כתום, הוא פריך והוא משלב מתיקות ומליחות. מתכון קל וטעים לצ'יפס בטטה מטוגן או אפוי בתנור. מומלץ להכפיל כמויות.
פירה בטטה ותפוחי אדמה • מתכון פשוט ומוצלח
מתכון לפירה בטטה ותפוחי אדמה, במרקם קטיפתי ואוורירי. מתאים כתוספת לארוחת צהריים מושלמת שילדים אוהבים, בנוסף ניתן להכין כמתכון לפירה בטטה פרווה לארוחה טבעונית
אורז עם גזר ובצל • מתכון מנצח
מתכון לאורז עם גזר ובצל עם אפשרות להכנת אורז צהוב, לתוספת צבע וטעם למנה המושלמת. מעולה להגשה לאורחים, בחגים ושבתות.
אפונה וגזר ברוטב עגבניות • מתכון ביתי מעולה
השילוב המנצח של אפונה וגזר, מתאים לכל מנה כתוספת בריאה. מתכון לאפונה וגזר ברוטב עגבניות, פשוט וקל להכנה.
פוטטוס • קצוות תפוחי אדמה מטוגנים בתיבול מושלם
העולם מתחלק לשניים, אנשים שאוהבים צ'יפס ואנשים שאוהבים פוטטוס. אל תכריחו אותנו לבחור! הכנו לכם מתכון קל ומהיר להכנת פוטטוס פריכים בבית, ממש כמו במסעדות המזון המהיר – רק טעים יותר.
אפונה ברוטב עגבניות אדום ועסיסי
מתכון לאפונה ירוקה ברוטב עגבניות. מהמתכון ניתן גם להכין אפונה וגזר ברוטב, הגזר מהווה תוספת בריאה ונפלאה. מתאים כתבשיל, כרוטב לפסטה או מעל לאורז לבן.
הום פרייז מנצח! מתכון קל וטעים
מתכון קל להום פרייז ברוטב צ'ילי. הום פרייז ביתי בטעם כמו של מסעדות. יכול להתאים גם לטבעוניים.
מרקים טבעוניים
מרק ארטישוק ירושלמי • מתכון קל ובריא
מרק ארטישוק ירושלמי רך ומפנק, טעים גם בימים הקרים והחמים. מתכון פשוט להכנת מרק מעולה, מתאים לארוחת ביניים מפנקת בהחלט, פשוט להכין, לארוז וליהנות למשך זמן.
מרק ברוקולי מקצועי בטעם מדהים
מרק ברוקולי טבעוני, טעים ומזין, מלא בוויטמינים, בדיוק מה שהגוף צריך להעלאת האנרגיה. מתכון למרק ברוקולי פרווה מוצלח, מתאים למי ששומר על תפריט דיאטתי, צמחוניים וטבעוניים כאחד.
מרק קינואה ועדשים כתומות בקלות
מרק בריא במיוחד שיחמם אתכם בימים קרים – מרק קינואה עם עדשים כתומות, גזר ובטטה. המון וויטמינים במרק אחד! אין צורך בבישול מקדים של הקינואה והעדשים. טבעוני וללא גלוטן.
מרק עדשים כתומות • מתכון קל ומהיר
בלי השרייה ובלי בלגאן – מתכון למרק עדשים כתומות קל וטעים שיחמם אתכם ביום קר.
מרק אפונה סמיך ומהיר • מתכון מנצח!
מתכון למרק אפונה יבשה שמכינים בקלות. מרק סמיק, ירוק וטעים! עם גזר, בצל ועוד דברים בריאים. מתכון מנצח לימי החורף.
מרק שעועית לבנה • מתכון קל ומומלץ!
לימי חורף קרים – מתכון למרק שעועית לבנה קל ומהיר. לאחר השריית השעועית נבשל אותה במרק עגבניות עם תבלינים. מרק מחמם ומשביע במיוחד.
מרק בצל ופטריות קליל וטעים
מתכון למרק מהיר הכנה עם בצל, פטריות וגזרים. מרק מעולה וקליל עם טעם נפלא.
מרק לחשו: מרק סולת מרוקאי
היישר מהמטבח המרוקאי – מתכון למרק סולת ושום בשם לחשו. מרק הסולת מכיל מעט מאוד שמן, הוא טעים, בריא וקל מאוד להכנה. שומר על חום הגוף בימים קרים.
מתכוני עוגות טבעוניות
מתכון לעוגת בננות טבעונית • טעים, פשוט וקל
מתכון לעוגת בננות טבעונית מתוקה וקלה להכנה, מושלמת לאירוח ולהגשה לצד קפה הבוקר. מתכון מעולה לרגישים לגלוטן, מומלץ במיוחד עם סירופ מייפל או פירות נוספים.
פאי שוקולד וחמאת בוטנים
פאי על בסיס בצק פריך (קלתית) וקרם שוקולד חמאת בוטנים מושחת, אפשרות לטבעוני
טירמיסו טבעוני • קינוח קפה ושוקולד
קינוח מפנק לכולם – טירמיסו שוקולד וקפה טבעוני, שכבות ביסקוויטים ספוגים בקפה, קרם קשיו ושכבת קרם שוקולד שמסתתרת באמצע. קינוח קרמי שאי אפשר להפסיק לאכול.
עוגת גזר וקוקוס טבעונית
מתכון מעולה לעוגת גזר טבעונית. עוגה מלאה בטעמים עם מרקם לח וטעם מדהים. לציפוי – קרם קוקוס מפנק במיוחד. קינוח מעולה לכולם!
מתכון לעוגת שוקולד טבעונית • עוגת שחיתות
מתכון קל וטעים לעוגת שוקולד טבעונית ומושחתת שמתאימה מאוד ליום הולדת לילדים וגם למבוגרים. ניתן לקשט כיד הדמיון.
עוגת סולת בחושה עם תמרים וצימוקים
מתכון לעוגת סולת בחושה רטובה. אני הוספתי לעוגה תמרים ואגוזים כדי לקבל עוגה עשירה יותר אבל העוגה טעימה גם בלי התוספות. מגישה את העוגה בכל אירוע וכולם אוהבים.
בראוניז טבעוניים ללא אפייה
בראוניז עשיר עשוי תמרים, אגוזים ושקדים שלא טועמים בכל יום. היום אני משתף אתכם במתכון קל לבראוניז טבעוני מתמרים, שאינו מצריך אפייה כלל.
מתכוני קינוחים טבעוניים
אצבעות תפוחי עץ וחמוציות מהירות הכנה
אצבעות בצק ללא התפחה מתוק במילוי תפוחי עץ, חמוציות וקינמון – מאפה תפוחי עץ מהיר כקינוח מתוק וטעים.
חטיפי שוקולד ולוטוס מ-3 מצרכים
כמה שהם קטנים – ככה הם טעימים! חטיפי שוקולד וחמאת בוטנים / לוטוס שמכינים בקלות וללא אפייה כלל! נשמרים במקפיא מעל לחודש ימים ומעולים כקינוח לאירוח.
עוגיות רולדה מהירות מ-5 מצרכים
את הבצק מכינים מ-5 מצרכים והמילוי – מה שתבחרו! מילוי תמרים, שוקולד או ריבה, מה שאתם אוהבים. מתכון לעוגיות הכי טובות שתכינו.
עוגיות קרמשניט חגיגיות מ-5 מצרכים בלבד
לאוהבי הקרמשניט – מתכון פשוט לעוגיות קרמשניט ממכרות שמכינים בקלות עם 5 מצרכים בלבד.
רוטב טחינה מתוק לסלט פירות
סלט פירות זה סלט פירות, אז איך בכל זאת מחדשים ומשדרגים אותו? בעזרת רוטב טחינה דבש עם מעט קינמון. הטעם מתקתק והתוצאה נפלאה!
עוגיות גרנולה בריאות מ-5 מצרכים בלבד!
מתכון לעוגיות גרנולה פריכות וטעימות שמכינים ממש בקלות. עוגיות בריאות עם קמח מלא וסוכר חום, לא תפסיקו לנשנש!
מלבי פרווה על בסיס חלב קוקוס (טבעוני)
הידעתם? המלבי המקורי הוא בכלל לא חלבי, הוא עשוי מחלב קוקוס! מתכון מעולה למלבי טבעוני פרווה שמכינים בקלות מחלב קוקוס עם סירופ מי ורדים אדום קלאסי.
עוגיות ערמונים מיוחדות
מתכון קל ומהיר לעוגיות ערמונים מיוחדות בטעם עשיר, מתאימות גם לטבעוניים.
פופקורן בלי שמן במיקרוגל – נשנוש בריא!
בלי ייסורי מצפון: מתכון בריא לפופקורן במיקרוגל, בלי שמן כלל! נשנוש מושלם לדיאטה או סתם כך מול הטלוויזיה.
