מתכונים לראש השנה 2021
תפריט מתכונים לערב חג ראש השנה
מבחר מתכונים חגיגיים וטעימים לארוחת ראש השנה 2021 מוצלחת: סלטים, חלות, עיקריות, תוספות, קציצות, דגים, קינוחים, עוגת דבש לראש השנה ועוד המון מאכלים לארוחת החג.
מתכונים קלים ומרשימים לשולחן החג
דג מרוקאי חריף בתנור • מתכון מנצח
מתכון פשוט וקל להכנת דג מרוקאי חריף מסורתי טעים במיוחד, מעולה כמנת פתיחה לארוחות שישי או כמנה עיקרית מושלמת להגשה לאורחים. דג מרוקאי מעולה בתנור, בתוספת חריפות מתקתקה.
על ידי FoodisGood
אורז עם פירות יבשים • תוספת חגיגית בקלי קלות
את המתכון הבא כל מארח חייב להכיר! אורז עם תערובת של פירות יבשים ופיצוחים ברוטב מתקתק של סילאן, סוכר וקינמון. מנה קלה וסופר טעימה.
על ידי FoodisGood
עוגת תפוחי עץ ושוקולד מיוחדת לראש השנה
החג הראשון בשנה מתקרב וזו בהחלט סיבה מספיק טובה להתפנק בעוגת תפוחים ושוקולד עסיסית.
על ידי FoodisGood
חלות ולחמים חגיגיים לעוד מתכוני חלות
חלות דבש קלאסיות לראש השנה
ראש השנה בדרך וזה תירוץ מצוין "לנסות" שוב את חלת הדבש שלי שאני כל-כך אוהבת. קלאסית, נקייה, רכה וטעימה. החלות מתאימות גם לשבת ומשמשות כחלות מתוקות מדהימות.
מתכון ללחם פרנה מרוקאי
לחם פרנה מרוקאי אמיתי מומלץ לאפות על גבי חלוקי נחל או אבן שמוט, אך ניתן גם להכין לחם פרנה מצוין על גבי תבנית אפייה רגילה. לחם שהולך מעולה עם דגים חריפים או עם כל מנה מלאה ברוטב.
על ידי FoodisGood
חלה לשבת: מתכון לחלות שתמיד מצליחות
אין כמו חלות של בית לשבת! הן טריות וטעימות יותר ותמיד ממלאות את הבית בריח מעולה של אפייה. המתכון לחלות של שושי הלפרין ידוע בהיותו מתכון בטוח שתמיד מצליח, נסו ולא תתחרטו.
על ידי FoodisGood
סלטים חיים שיוסיפו עניין לשולחן לעוד סלטים חיים
סלט קולסלאו קליל ב-10 דקות עבודה
מתכון לסלט קולסלאו קלאסי בעשר דקות עבודה, מהיר ופשוט להכנה. סלט מרענן בשילוב כרוב, גזר ורוטב חמצמץ, מעולה כתוספת לארוחת צהריים מלאה ומשביעה. ניתן להשתמש בכרוב לבן, סגול או שילוב של השניים.
על ידי FoodisGood
סלט תירס ופטריות כמו באולמות אירועים
מתכון לסלט תירס ופטריות במיונז. ניתן להכין את הסלט עם שמיר כדי לשדרג אותו במיוחד. הסלט המוכר מאולמות האירועים בגרסה המשודרגת. להכנת סלט תירס עם גמבה ניתן להוסיף חצי גמבה אדומה חתוכה לקוביות.
על ידי FoodisGood
סלט ירוק עם פקאן וחמוציות ברוטב סילאן
הסלט המושלם לכל מטרה, לאירוח ליום קיץ חם ואפילו לארוחת ערב מקורית. סלט ירוק עם המון עשבי תיובל, חמוציות, פיצוחים, וכל טוב.
על ידי Moran Turgeman
סלטים מבושלים ומאוד מומלצים לעוד סלטים מבושלים
סלט פטריות חם לאירוח מושלם
מתכון לסלט פטריות טריות מוקפצות עם פרוסות קישוא. סלט קליל ומהיר הכנה שמתאים לאירוח או סתם לארוחת ערב בריאה. ל-4 סועדים ומעלה כדאי להכפיל כמויות.
על ידי FoodisGood
סלט כרוב ברוטב סויה אסיאתי
הכי טעים שיש! מתכון לסלט כרוב אסיאתי עם רוטב סויה, שומשום ולימון. סלט מושלם לאירוח.
על ידי FoodisGood
סלט חצילים מבושלים ברוטב עגבניות
מתכון שעובר מדור לדור של סלט חצילים ופלפלים ברוטב עגבניות, אצלנו קוראים לזה חצילים מתובלים, הסלט מאוד מושקע ולא כמו כל סלט רגיל הוא דורש עבודה יחסית ארוכה אבל בסוף מתקבל סלט טעים מאוד שלא מוותרים עליו.
מנות ראשונות לראש השנה לעוד מנות ראשונות
מאפה בצק עלים ממולא חזה עוף וירקות
מנת פתיחה מעולה וקלה להכנה שיכולה לשמש גם כמנה עיקרית. מאפה של בצק עלים ממולא בחזה עוף וירקות - הרמוניה של טעמים וצבעים שמשתלבים במנה משגעת.
פילה אמנון בתנור שמכינים ממש בקלות
מתכון לפילה דג אמנון אפוי בתנור (מושט). פילה אמנון בריא וטעים בתיבול נהדר. מתכון בריא, קל מאוד להכנה עם המון טעמים!
על ידי ליאת קאדר
טורטיות במילוי פירה, בצל מטוגן ופטריות
רול טורטייה קריספי צמחוני ממולא בפירה, בצל מטוגן ופטריות מוקפצות. מנה מוצלחת ומומלצת במיוחד.
על ידי המתכונים של שושי מאיר
עיקריות עוף לשולחן החג כך תכינו עוף עסיסי בתנור
עוף בדבש וסויה אפוי בתנור
מתכון זריז שיוסיף גיוון למנת העוף שלכם. עוף בסויה ודבש עם שום, רוטב מדהים ועסיסי לאוהבי הבישול האסייתי ולא רק. את המתכון ניתן להכין עם שוקיים / כנפיים / חזה עוף ועוד..
על ידי FoodisGood
גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון
מנה טעימה ומרשימה של גלילות חזה עוף ממולא בתערובת בשר טחון וברוטב אסיאתי טעים במיוחד. מנה מעולה כעיקרית לשבת או לארוחת צהריים מוצלחת.
בורגול עם עוף ואטריות בסיר אחד
תבשיל קל, טעים ובריא של בורגול, עוף ואטריות שמכינים בסיר אחד בלבד. ארוחת צהריים קלה להכנה, צבעונית וטעימה במיוחד.
על ידי המתכונים של אורה ארגוב
עיקריות בשר חגיגיות קליק למדריך המלא להכנת צלי בקר
מתכון לבורקס בשר אישיים מבצק עלים או פילאס
בדרך כלל אני מכינה 2 בורקסים ארוכים, אבל הפעם החלטתי לעבוד עוד טיפה ולהכין לבני משפחתי בורקסים אישיים (הם מאוד אהבו את הרעיון). מצרפת לכם את המתכון המנצח שלי לבורקס אישיים ממולאים בבשר בקר טחון מתובל. המתכון יחסית קל ומתקבלים בורקסים סופר טעימים. ניתן להכים בורקס בשר מבצק עלים או פליאס.
מפרום תפוחי אדמה הפוך
מפרום הפוך עובד על אותו העיקרון של מפרום רגיל - קציצות בשר עם תפוחי אדמה מצופות בביצה וקמח, מטוגנות ושוחות ברוטב טעים. תבשיל מעולה לארוחת צהריים משביעה.
על ידי אילנית בניזרי
מתכון לתבשיל חומוס ובשר קל וטעים
מתכון לתבשיל חומוס עם בשר שמתאים מאוד לתקופת החגים, תבשיל מעולה לארוחה קלה להכנה אך חגיגית בו בזמן.
על ידי כרמית מ. דהאן
עיקריות - דגים לראש השנה לעוד מתכוני דגים
דג סול מטוגן בפירורי לחם • מתכון קל וטעים
מתכון לדג סול מטוגן בדיוק כמו שדגים מטוגנים צריכים להיות. דג סול הוא מושלם לטיגון ובסיום מתקבל דג רך וטעים עם ציפוי פריך. אל תוותרו על הקמח במתכון.
על ידי שיר אוחיון
דג סלמון צלוי בתנור
דג סלמון ידוע בתכונותיו הבריאות, הוא מתאים מאוד לדיאטה אבל בהחלט מהווה מנה מעולה לכל אוהבי הדגים באשר הם. מתכון מעולה, פשוט וקל לדג סלמון צלוי בתנור עם מצרכים בסיסיים.
על ידי FoodisGood
מתכון לדג טונה ברוטב עגבניות חריף
מנה מאוד מוצלחת במיוחד ליום שישי - פילה טונה ברוטב עגבניות חריף אש! את חריפות הרוטב ניתן למתן כמובן ע"י הפחתת כמות הפלפל החריף. מומלץ מאוד לאכול עם חלה טרייה.
על ידי מתכוני קציצות ברוטב לעוד מתכוני קציצות
תבשיל תחתיות ארטישוק בלימון
מנה עיקרית מעולה גם לפסח הקרב ובא - תבשיל עם ניחוחות מדהימים של תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני עם עלי מרווה. מנה מצוינת לארוחת שבת.
על ידי המתכונים של מירי יעקב
קציצות ברוטב סלרי • מעדן אמיתי
כשקציצות עוף ובקר פוגשות את רוטב הסלרי הזה הן מקבלות טעם עמוק ומרקם עסיסי שעוד לא יצא לכם לטעום. המתכון הזה כל-כך מומלץ שאתם פשוט חייבים לנסות אותו לפחות פעם אחת!
על ידי המתכונים של אורה ארגוב
קציצות בשר עסיסיות בתנור • מתכון מנצח!
קציצות בשר בתנור שמכינים ממש בקלות. מתכון קל וטעים לקציצות בשר שילדים ומבוגרים אוהבים, אפויות בתנור יחד עם תפוחי אדמה קריספי. ארוחה שלמה!
על ידי FoodisGood
קציצות מטוגנות לראש השנה לעוד מתכוני קציצות
מתכון לקציצות בולט מטוגנות
קציצות בולט מוצלחות וטעימות שמתאימות להגשה עם קוסקוס, אורז או כל תוספת אחרת. את הקציצות ניתן להכין עם בשר טחון או עוף טחון או שילוב של השניים.
על ידי המתכונים של עופרה מרציאנו
קציצות פרסה מטוגנות
קציצות פרסה צמחוניות - טחון טבעול במקום בשר. בשביל הצמחוני שלי - יצא מהמם! את הקציצות ניתן להכין גם בשריות ע"י החלפת טחון טבעול בבשר טחון רגיל.
קציצות ירק מטוגנות • מתאים גם לפסח
אורח קבוע בשולחן יום השישי . הרגלים קשה לשנות כך שלא ניתן סתם כך להעביר את סוף השבוע בלי צלחת גדושה של קציצות ירק.
על ידי מני רחמים
תוספות מומלצות לעוד מתכוני תוספות
אורז עם תחתית תפוחי אדמה
תבשיל אורז עם תחתית תפוחי אדמה מעט שרופים. במקור התבשיל הוא תבשיל פרסי אך השימוש באורז בסמטי משנה אותו במעט. תוספת מוצלחת לשולחן חג או לשבת.
על ידי המתכונים של ריקי גבאי
תפוחי אדמה שום שמיר שלא תטעמו בשום מקום
אם אתם אוהבים אוכל טוב, כדאי לכם לטעום את המנה הבאה. מתכון מצוין לתפוחי אדמה בתיבול שום שמיר מעודן שיהפוך את התוספת האהובה למנה מדהימה.
על ידי FoodisGood
שעועית ירוקה מוקפצת • מתכון פשוט ומומלץ!
התוספת האולטימטיבית לכל ארוחה - שעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום ורוטב סויה. תוספת בריאה, טעימה וקלה להכנה. את השעועית הירוקה נקפיץ עם מגוון תבלינים ורטבים וכך תתקבל מנה מעולה לילדים ולמבוגרים שניתן להגיש לצד כל מנה עיקרית. מתכון פשוט, קל ומהיר!
על ידי Moran Turgeman
קינוחים פרווה לראש השנה לעוד קינוחים פרווה
פאי תפוחים מדהים • מתכון מנצח
אם כבר פאי, אז פאי תפוחי עץ אמיתי ועסיסי. מתכון קל וטעים לעוגת פאי תפוחים (גם בגרסת פרווה), מתאים להגשה עם קפה או תה, או סתם להתענג באמצע היום.
על ידי FoodisGood
עוגת ביסקוויטים פרווה מעולה ב-10 דקות עבודה
מתכון לעוגת ביסקוויטים פרווה - בלי שמנת מתוקה, גבינה או חלב. העוגה יוצאת מוצלחת וטעימה, מתאימה לילדים וגם למבוגרים והכי חשוב - אין צורך לוותר עליה לאחר ארוחה בשרית.
על ידי FoodisGood
מתכון למוס שוקולד פרווה אוורירי ומוצלח
מוס שוקולד פרווה אוורירי ומושחת. מוס השוקולד נהדר כקינוח פרווה לארוחה בשרית, ניתן להקפיא ולהפשיר כשהאורחים מגיעים.
על ידי FoodisGood
עוגות דבש לחג לעוד עוגות דבש
עוגת דבש אוורירית קלה להכנה
כמה פשוטה, ככה היא טעימה! עוגת דבש אוורירית שכל אחד יכול להכין. עטפו יפה ויש לכם מתנת חג מעולה כמתארחים בראש השנה.
על ידי סילביה פינוקים מהמטבח שלי
עוגת קרם דבש מיוחדת במינה
עוגה מרשימה וחגיגית לשולחן החג המורכבת מ-2 שכבות ומרקמים שונים של דבש: שכבת עוגת דבש נימוחה ושכבת קרם דבש וקינמון עשיר. עוגה יפה וקלה להכנה שקוצרת מחמאות.
עוגות תפוחים בדבש אישיות
קינוח מעולה לראש השנה שיגוון את אופן הגשת עוגת הדבש הסטנדרטית - מאפינס דבש ותפוחי עץ אווריריים וטעימים במיוחד. עוגות דבש אישיות עם שכבת תפוחי עץ מתקתקים.
מתכונים שיתאימו גם לילדים
פשטידת תירס פרווה ב-15 דקות עבודה
פשטידת תירס היא הפתרון המושלם לארוחת ערב קלילה, אבל מה אם רוצים אותה פרווה? מתכון לפשטידת תירס פרווה נהדרת שילדים ומבוגרים אוהבים.
מוקפץ נודלס עם חזה עוף וירקות
מתכון קל וטעים למוקפץ עם אטריות נודלס, רצועות חזה עוף וירקות צבעוניים. מהמתכון הבא ניתן להכין נודלס צמחוני או עם עוף, חריף או רגיל.
אורז עם גזר ובצל • מתכון מנצח
תוספת מעולה לכל ארוחה, מתכון לאורז עם גזר ובצל עם אפשרות להכנת אורז צהוב, לתוספת צבע וטעם למנה המושלמת. מעולה להגשה לאורחים, בחגים ושבתות.
על ידי FoodisGood
מתכוני תפוחי עץ מומלצים
עוגת תפוחים על המחבת ב-10 דק'
המתכון של תמי גוגו לעוגת תפוחי עץ טעימה וקלה להכנה. את העוגה מכינים על המחבת בלבד, מבלי להדליק תנור כלל. 10 דקות בלבד ויש לכם עוגה מעולה לראש השנה או לכל יום אחר.
על ידי FoodisGood
עוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה • מתכון מהיר
עוגת תפוחי העץ הזאת אמנם מאוד קלה להכנה, אבל מה שהופך אותה מעוגה בחושה רגילה לעוגה מיוחדת הוא המרקם הנימוח שלה והתוספות המעניינות. עוגת תפוחים בחושה מעולה עם שוקולד צ'יפס, אגוזים, קינמון וקוקוס.
קראמבל תפוחים (גם בגירסה פרווה)
מתכון לקראמבל תפוחים פשוט חלבי / פרווה. טעים כמו פאי והרבה יותר קל להכנה. כדאי לבחור בתפוחי עץ מסוג גרני סמית'.
על ידי FoodisGood